紫甘蓝炒鸡胸肉做法月子餐
月子餐紫甘蓝炒肉焯不焯水？
紫甘蓝最好不要先用自来水焯水，因为紫甘蓝中的大部分营养成分都溶于水，一旦焯水就会导致营养成分外流。你要做的就是把紫甘蓝用盐水浸泡20分钟再炒，把农药残留去掉再炒。
紫甘蓝是一种营养含量非常高的蔬果，近年来在西餐中较为常见，而且在西餐中一般都是立即生吃，这样营养成分能得到很大程度的保留，口感也不会有很大的变化。