淮安翠和园大酒店有几个厅
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其实想吃正宗的淮扬菜，楚州区比较好。淮安市区的酒店毕竟有点上档次。
淮阴区的好酒店，包括宝月酒店，仁和酒店，市二院附近都很实惠，老板拿过很多比赛奖。淮扬菜是四大传统菜系之一，起源于扬州和淮安。淮扬菜非常注重刀功，刀工精细，形式精致，味道醇厚；烹饪上，善用火候，善炖、焖、蒸、烧、炒；原料以鲜河为主，讲究新鲜，口味温和，鲜中带微甜。名菜有红烧狮子头、水煮肉丝、三件套鸭、软兜长鱼、水晶肉、糖醋桂鱼、梁溪脆皮鳝鱼等。这些是淮扬的经典菜肴。