无花果怎么吃得方便
软糯可口的无花果是如何做成无花果干的?
软糯可口的无花果是如何做成无花果干的?
农家菜园里种了好几颗无花果树,每年产很多果,吃不完,想做成果干,留着后边吃。有什么好建议没?
制作无花果干要经过以下几个步骤。
第一,选择无花果。制作无花果干要选择果肉厚刚刚成熟可以食用的。
第二,洗果除柄。采摘来的无花果要先用清水将无花果清洗一次,再一一将果柄摘掉,如果花果颗粒大时可以将其切成两半方便食用。
第三,无花果去皮。用浓度在4%的氢氧化钠溶液加热到90度左右将无花果放入溶液中静置一分钟时间。之后捞起无花果于水槽中用大量清水不断搅动,同时加入稀酸中和碱性,无花果的皮就脱落了。
第四,护色。把脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果七小时左右。
第五,烘干。可以采取自然干制和人工干制,原料的摊铺不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒席上晾晒,地面较潮的晒场要注意防潮,晾晒时要经常翻动。采用人工干燥,在加温的同时注意通风和排气,以利于水分蒸发,开始烘烤温度要高些,但最高温度不能高于85度,随着无花果水分减少,温度也要随着降低。
第六,回软。将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜盖好,回软2——3天。
第七,包装。将回软的无花果装入塑料食品袋内封口即可。
你好,我是熙阳,很高兴回答你的问题。无花果虽然好吃,但是非常难储存,几天就烂了。如果要长时间的储荐,就只有做成无花果干了。今天就来跟大家分享一下无花果怎么制作成果干的。
需要的工具:食品烘干机。
无花果去皮,这个要有点耐心,我是用削皮刀削的,削的时候小心些,去掉薄薄的一层。有些小伙伴肯定会问,不去皮行不行,这个还真不能偷懒,无花果皮有点苦,有点涩?。
去掉皮后切两半,大的可以切4瓣,干的快点
这个烘好了的,我大约烘了10个小时左右,烘的不是特别干,糯糯的。喜欢干点的,适当加长点时间。自己看着办。
如果家里没有食品烘干机,那就放在太阳下晒干吧。好了。如何制作无花果果干就分享完了,喜欢熙阳的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题请留言,我分尽心地去解答。谢谢大家!!
加工过程繁杂,只在新疆见过,建议到新疆等地方去看一看
无花果怎么吃的?
步骤/方式1
第一,生吃,生吃是最简单的方法,成熟的无花果口感酸甜,生吃能健胃消食,增强食欲!
步骤/方式2
第二,腌制,可以利用盛产的时候,把无花果煮糖或做成水果酒保存起来也是很方便的。无花果煮糖腌制时要注意糖量,不可放太多,让肠胃不好的人造成胃的负担。
步骤/方式3
第三,晒制成果干,无花果干是常见的煲汤底料,将新鲜的无花果晒干后保存,煲汤时下3~4颗,汤水十分清甜,秋冬季节喝,还能去除秋燥,滋润皮肤!