葡萄干怎么晒才能快速干
提子能晒葡萄干吗？
提子能晒葡萄干吗？
不能，新疆的葡萄干是专门的葡萄晒的，那种葡萄糖度大，水分少，就能晒成葡萄干；提子水分大，晒不成葡萄干
葡萄干怎样晾干超市里买来的葡萄干想洗洗，怕晾不干不好收臧。怎样晾干才好收藏？
太阳晒的方式最好。也可以用烘箱（低温）。其你不用洗，先存放，食用时再洗。
葡萄干是太阳晒干的吗？
在日光下晒干的葡萄干容易发酸，最好还是阴干。吐鲁番的特殊制作方法在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过大约经过40天的干热风吹晾即成。这种阴干法制成的葡萄干，质量优良，呈半透明状，不变色。吐鲁番晾葡萄干的晾房质量标准:
1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2、干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。
4、口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
家庭晒葡萄干的方法？
把洗干净的葡萄对半切开，去掉葡萄籽，然后把果肉一面朝上，整齐地放入晒网中，拿到太阳下晒干就可以了，在太阳下一个星期就晒干了
葡萄干的做法？
1.原料：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层，
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。