红薯不为人知的小知识
蜜烧红薯和拔丝红薯的区别？
蜜烧红薯和拔丝红薯的区别？
能不能拔丝的区别 蜜烧红薯 这道甜品晶亮通润，甜软香郁，还有着养颜的功效哦！因为红薯的热量很低，比米饭都低呢！孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。 主料 红薯200g 辅料 白芝麻少许 冰糖50g 蜜烧红薯的做法步骤
1. 红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。
2. 锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。
3. 锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。
4. 倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。 小贴士 1、红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎！ 2、除了红薯，像南瓜、紫薯等也可以如此操作，做出甜甜的蜜烧小吃。 拔丝红薯 用料 主料红薯适量 调料植物油适量白糖60克水60克芝麻适量 拔丝红薯的做法 1.红薯洗净去皮，切成小块 2.锅内放入油（略多些），倒入红薯 3.将红薯炸至成熟捞出沥油 4.将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌
5.最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可 饮食小常识 出锅前一定得在碗上刷一层油哦～这样不容易粘连。另外吃的时候，筷子最好事前蘸下冷水，也是为了防止糖黏在筷子上。另外一定要趁热吃，嘿嘿。拉丝效果非常好，我试着拉了有一米多长，过不了一会儿，拉出来的糖丝就会凝结，变成脆生生的糖，很细密很细密的那种，貌似小时候放学回家路上一直看到的那种糖画儿。
红薯倒插能不能成活长红薯？
非常有意思的一个提问，不得不说提问者是一个具有开放思维的人，在生活中应该也是一个很喜欢创新的人。这个问题农夫在小时候也曾经思考过，并且还干过把红薯苗倒着栽种的事情。所以对于这个问题是比较了解的，可以明确的告诉大家，红薯苗倒着插在土壤中也一样能成活，并且还能结出红薯哦，产量和顺着插是没有多大影响的。
家里每年都会栽种很多的红薯，以前是因为粮食产量低，大部分的粮食都用来交公粮了，自家留着的都是一小部分，并且还是品质差的粮食。所以为了让一家人吃饱饭，还有喂养家禽家畜，就会大量种植红薯。而近两年家里不养猪了，但依然还是会种植很多的红薯，那是因为红薯加工以后的红薯粉条非常抢手，一斤能卖到10元钱左右。对于农村人来说，没有什么收入来源，自然是想着方法来挣钱。而种植红薯、加工成为红薯粉，就是挣点辛苦钱。
当3月初的时候把红薯苗种植了以后，等到清明节以后就要开始移栽红薯苗了。先把红薯苗从地里割回来，然后在用剪刀把红薯苗进行一番修剪，把它剪成三四片叶子一段，并且把根部的两三片片叶子全部剪掉，只留下一两片叶子就行了。正常的栽种方法是把叶子剪掉的这一段横着栽种在土壤中。那如果把红薯藤倒着栽种会怎样呢？
当时比较的好奇，也有了这个想法。父母他们也不反对，说我可以自己尝试一下。于是我就倒着把红薯苗栽种在土壤中。在前期的时候确实倒着栽种缓苗慢一些，但是等到了后期根本就看不出什么区别。等到采挖红薯的时候，产量也是相差不大的。所以，红薯苗倒着栽种也是能成活的，并且也会有产量。那为什么很少有人倒着栽种红薯苗呢？
首先，倒着栽种红薯苗在很多人看来这样是有违常理的。就像我们人类是用脚走路，而树苗是用根来吸收营养一样，如果反过来用手来走路，这样就是反常的事情了。
其次，红薯苗的茎叶是朝着前方生长的，就像树的枝干都是向天空生长一样，如果倒着栽种这样红薯的茎叶就会被土壤埋起来，这样栽种起来是非常麻烦的。农夫猜想，这也是为什么很少用人把红薯苗倒着栽种的原因吧。