云南泸西凉米线正宗做法
夏天除了烧烤、啤酒、小龙虾外还有其他的小吃吗？
夏天除了烧烤、啤酒、小龙虾外还有其他的小吃吗？
大家好，我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人。关于夏天好吃的小吃，我来分享几种我自己喜欢吃的。
夏天好吃的小吃简直太多了。因为夏天天热，大家晚上都喜欢出门乘凉，几个朋友在一起，当然少不了吃吃喝喝聊聊天。除了烧烤啤酒小龙虾。最受欢迎的当然是冷饮类的小吃啦。
米凉虾和木瓜水这个在我们云南的叫法就是米凉虾，是用糯米粉混合木薯粉煮熟，趁热的时候倒在漏勺里，从漏勺滴到冰水里，就会凝结成一个个小小的白色小段，两头尖尖，大小也是虾子那么大，因而得名。吃的时候舀到小碗里，加上冰块，红糖水，还可以撒上炒香以后的芝麻和花生碎，加一勺云南特产的玫瑰糖，就是我们最喜欢的玫瑰米凉虾，那口感，又软又糯，凉到心底。只要去街上，我们肯定是要去喝一碗的。
当然，有时候自己也可以做，做起来并不复杂，还是很方便的。
木瓜水感觉就是大家常说的冰粉。因为我们是用一种叫做木瓜籽的植物种子，用凉水浸泡揉搓后就会产生胶质，这种胶质融化到水中，水就会凝固成透明的块状。我们叫做木瓜凉水，可以直接只要这种木瓜凉水，也可以和米凉虾一起吃。是我们夏天最爱的小吃了。
凉米线（卷粉）夏天必吃，早上还比较凉，不怎么适合吃，从中午到晚上，完全可以当正餐吃。最喜欢的吃法就是去小摊上，点一碗凉卷粉，再来几块烤豆腐。吃起来很开胃，也很爽。小摊不少，每一家都有自己比较独特的口感，比如泸西风味的，偏酸甜，红河口味的，偏酸辣，反正味道好的那几家，去晚了基本就没得吃。
冰毛豆新鲜的毛豆摘下豆荚，放在清水里洗干净。然后下锅煮，锅里稍微放一点盐。煮熟以后捞起来放冰箱里冰镇着，吃的时候拿出来，配一碟酱油，会吃的还可以加芥末。冰凉的毛豆还有点硬硬的，非常耐嚼。酱油和芥末可以提味，吃起来更鲜。也是我们夏天特别喜欢的 一道小吃。
夏天好吃的小吃还很多，今天就暂时介绍这几样。如果我的回答对你有帮助，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，一个整天研究怎么吃的吃货和悟空答主，欢迎关注，有很多好吃的要和你分享。
红河州哪里最好玩？
红河秀丽的南亚热带风光，丰富多彩的民族民间文艺、民族风情，景致独特的名胜古迹，别具一格的传统工艺，具有较高科研价值的古文化遗址，形成了风彩各异、丰富多彩的旅游景观。已开发的全州四条精品旅游线，将州内“云南第一洞”泸西阿庐古洞、“洞函燕奇、南天一绝”亚洲第一的建水燕子洞和弥勒白龙洞、开远南洞等“人间仙景”以及走进大自然，使人神清气爽的屏边“大围山森林公园”、“熊乐园”。
另外，石屏县具有“山川东迤无双境，文学南滇第一州”之誉。建水古称临安府，以以历史文化古城而著称，有“滇南邹鲁，文献名邦”美誉，境内古迹荟萃，古桥和古寺比比皆是，以元代的文庙（孔庙）、指林寺、圣旨碑、古窑士；明代的朝阳楼、燃灯寺、清代的朱家花园、团山民居、双龙桥、崇正书院、学政考棚和纳楼土司府署尤为著名。
红河州有许多工艺品，比如个旧的锡制工艺品，建水的紫陶器，特别是紫陶汽锅最有名，一般用来蒸鸡、鸽等肉食品，蒸出来的食品肉味特别鲜美。还有蒙自的年糕，开远的甜藠头也都是当地的特产。这些东西一般在产地都能买到正宗的，价格也不是太贵，不过象紫陶器皿最好包装好，否则很容易碰碎。
其他还有蒙自的过桥米线、大头菜、水晶甜石榴 ； 建水的狮子糕 、燕窝酥 、 建水草芽、 开远的小卷粉 、桂圆、蛤蚧酒 、 草果； 石屏的豆腐 、 荔枝酥 、杨梅、八面煎鱼； 个旧的锡制工艺品 、 葡萄酒 、六果液 、 玛玉茶、 弥勒风吹豆豉 、 山楂酒 、 熊胆酒 、 云雾茶 、红河卷烟；元阳的南沙干巴、梯田妃荔枝、芒果、香蕉、梯田红米。