养殖什么生态猪最好吃
生态猪肉是怎么样的？
生态猪肉是怎么样的？
生态猪肉一般是指绿色猪肉，无污染的猪肉不吃任何饲料，比一般的猪肉要香要好吃，是养殖户在无公害生猪产地进行生态养殖，利用有利条件，在没有污染和人工饲料的情况下对优良猪种的猪仔进行饲养，这样子既保证了野猪特有的习性与健康，又保证了生态猪肉的特有的口感。在保证口感的同时，也需要安全保障，国家认证的无公害生猪产地是一个重要标准。
特种野山猪肉质鲜嫩、野味浓厚、营养丰富，人体所需的17种氨基酸，多种维生素和微量元素。特别值得一提的是，其高含量的亚油酸是家猪的2.5倍，亚油酸是人体营养中最重要的脂肪酸，体内不能合成，只能从食物中摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体代谢。心脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效，一旦缺乏就会使细胞线粒体结构发生改变，导致全身代谢障碍。亚油酸能与胆固醇结合成酯，使胆固醇彻底得到降解，预防血管硬化，高血压的发生；亚油酸有抗凝作用，能预防脑血栓、心机梗塞、冠心病；亚油酸还有延缓细胞衰老、延长人类寿命之奇效。正是由于特种野山猪含有这种特殊的保健生命物质，使其身价倍增，成为人们渴求的绿色食品。
生态猪肉比普通头有嚼头，口感好，最主要的是比普通猪肉香。
生态猪肉质鲜美，营养丰富，是一种优质野味的肉畜。与家猪相比：肉质鲜嫩香醇、香味浓郁、肥肉率高，蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低（仅为家猪的50%），特别是生态猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%，并含有多种微量元素和17种氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，符合现代食品营养的需要，是优质的保健肉、美容肉。生态猪肉香味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用。生态猪保持了原有的外观体型和抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性，饲养过程也避免了人工饲料添加剂、催长剂等，无激素，无药物，是“菜篮子”中的“放心肉”和“绿色肉食”，因而备受人们青睐。
养殖生态野猪有前景吗？
前景肯定是不错的。但是养殖野猪目前基本上都是杂交驯养好几代了，再加上圈养吃饲料等等原因，肉质口感很难和真的野猪相比较。这就导致了养殖野猪的难处，如果当真野猪肉卖肯定没人卖，价格太高，肉质差等等。如果当一般的猪肉卖自己肯定亏。其实谢谢不论对于养殖野猪还是野鸡这一类的都会遇到这样的尴尬，价格高了，肉质确实不是很好，很难有回头客。价格低了自己肯定赚不了钱。
不过怎么说呢？前景还是有一点的。比较生活水平在提高，对于价格应该会慢慢接受的。主要是把质量提起来。质量提起来的话，可不是随便一说就能解决的，第一投资，养殖真的野猪，仿生态的话，建厂成本会很大，场地要求很高。第二就是卖种，目前市场上很难有真的野猪，你自己也可以去那些野猪厂看看，没有一点野性，除了和家猪长的不一样，其余的都一样，人走到他们面前了都不跑。都是圈养的，杂交好几代了。第三就是市场，野猪肉目前来说毕竟还是小众消费，价格高消费者不解释是一方面，数量少也是一方面。
如果你想养殖的话，肯定要先去考察一下当地市场的，看看野猪肉好销不。再就是价格，买的人多不多。一天的量有多大，消费者是否接受。然后自己买的试一下。口感肉质都可以尝试一下，对于价格质量自己也有一个评估。
对于我个人来说很难买账。但是因为自己是山里的，山里的野鸡野猪这些都吃过。所以那些养殖出来的我一般是不买的，我买过一次野鸡，还有野猪肉，说实话我是买一次不想买第二次，养殖的野鸡还没有自己养的土鸡好吃，肉质很差就跟饲料鸡一样的，炖的时候水一开就散了。野猪肉也一样，就跟家猪一样，没有一点嚼劲。肉很嫩。这个只是对于我自己来说。你自己可以调查一下。
对于特种养殖呢？我也是想往这方面发展的，目前在农村散养土鸡，放养黑猪，黄牛等，特种养殖也是自己发展的方向。但是野猪没有考虑过。投资野猪就是成本太大，很难养。风险太大。
养殖有风险，投资需谨慎。