莴笋空心的原因及处理方法
莴笋杆冰箱储存的方法？
莴笋杆冰箱储存的方法？
买回来的完整莴笋，只需要放到常温、阴凉通风的地方就能保存3天之久，若是短时间内吃不完的话，可以将其叶子先摘掉，然后将莴笋杆子放到冰箱里进行冷藏即可，但要注意切口处用保鲜膜包裹好，这样至少能保存10天之久。
莴笋中心有些红点？
这样的一般叫烧心，是因为天气比较干燥才会长成那样，一般有红心的还会空心。没有毒，只是那样的茎比较多，我们一般都把那样的挖掉不吃的。
高温季节种的莴笋怎么样才能不起台不开花商品性好？
1、低温催芽
夏莴笋生长期正值高温季节，所以必须选用耐热品种。播前先催芽，用冷水浸种8-12小时，待种子吸水率达70%至80%时，用湿纱布包好，置于冰箱冷藏室或悬挂在水井离水面10厘米处，保持4-5℃低温，处理24-28小时后，置于15-20℃适温条件保湿催芽(未通过休眠期的种子晒一晒可提高发芽率)，经2-3天大部分种子露白时即可播种。
2、遮阴育苗
夏莴笋6月底、7月初播种，播时最好种子掺拌适量干细土再播，每克种子播1米2面积，遇干旱浇水造墒播种，播后浅耧拍实，用草帘搭棚遮阴育苗，晴天早盖晚揭，阴天全天揭开，以利降温保湿。苗期结合浇水追施2-3次稀水粪，待苗龄25天左右有4-5片真叶时即可移栽。
3、移栽方法
栽前每亩施腐熟厩肥3000公斤、人畜粪2000公斤，整地挖沟做畦，整平畦面，畦宽1.5-2米，沟宽25厘米，深15-20厘米。7月下旬选晴天傍晚，苗床浇水后起苗带土移栽，株距25厘米、行距35厘米，每667米2栽700-800株。栽后浇足定根水，隔2-3天再浇一次稀水粪，活棵前最好搭棚遮阴。
4、施肥浇水
夏莴笋根浅，吸收能力弱，加之夏季生长迅速，需肥水较多，应特别注意重肥水管理。幼苗活棵后，每隔3至5天结合抗旱追施一次稀水粪。茎部开始膨大时勤浇肥水(采收前10天停浇)，并叶面喷施0.3%磷酸二氢钾1至2次。如发现霜霉病，在发病初期喷甲霜灵药剂防治。有条件的地方，在莴笋封垄、茎部开始肥大时、喷缩节胺调节剂2至3次，可有效地增加茎重。
5、分批采收
夏莴笋采收过迟，肉质茎可形成花蕾，消耗养分，形成空心，不能食用。采收过早则降低产量。一般在移栽一个月左右，当茎部膨大，茎顶端与外叶尖端等高时，即可分批采收。