腾冲夜市美食一条街
昆明哪里能尝到地道的本地小吃？
昆明哪里能尝到地道的本地小吃？
俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！
导语：盘点昆明的特色美食，色香味俱全，吃过就难以忘记！
鲜花饼
一听见鲜花饼就给人觉得非常的美味，的确在云南昆明，鲜花饼那但是非常的知名。据记述鲜花饼至今已有三百多年的历史时间了。芬芳沁心、美味可口、养颜美容的特性，而广为人知，在中国的许多地区都能见到它的身影。
鲜花饼的大概作法是——用含苞欲放或是略微开放的玫瑰的花朵制做成玫瑰馅，加上以小麦面粉、芝麻油、白砂糖、纯蜂蜜等调料烘焙食品而做成，出炉的鲜花饼软嫩可口、芬芳浓厚、沁人肺腑。
东川面
我能毫不迟疑地说东川的面条是云南地区最好吃的面，它长期煮而不烂，又香又美味。东川的面条为何它好呢，由于其所属地区的水质、土壤和阳光都非常的好。这儿网编强烈推荐的是卤面，它料汁浓香、调料诸多、面条软，吃一口那叫1个享有，只有用一个字描述便是“香”。
云腿月饼
老昆明人之前买月饼全是说四两坨，还可以称其为火腿坨。云腿月饼那但是在云南地区动排出去上名的美味小吃，它是用本地土特产的宣威火腿，随后再加纯蜂蜜、白砂糖等调料制作成馅儿，制成的月饼。这类月饼具有香气扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱惑蜜汁，入口舒适，食而不腻。
都督烧麦
都督烧麦这但是昆明大名鼎鼎的特色小吃，自然假如你是老昆明人，你是不是你是否还记得五一电影院前边，燕鸿居的烧卖，正对面的卤饵丝，对门的四喜汤圆。
四喜汤圆
四喜汤圆一样也是是昆明大名鼎鼎的特色小吃，它糯黏爽口，里边的馅子都不一样。想一想就要人流口水。
破酥包子
破酥包子之前是昆明的地方特色小吃，目前在许多酒店和餐馆都能见到它的身影，不论是在酒席上，还是在自助餐厅都是有它的出现。
刚出笼的小笼包圆润雪白，捏出口处还能够见到里边的馅儿。趁热吃皮坯软嫩香醇，入口有化溶之感。
酸腌菜
昆明酸腌菜是普通百姓的生活中腌菜，制作方法行之有效。每一年春冬时节，家家户户将别名“苦菜”的青菜清洗，挂起晾晒。待青菜变蔫后，切条，撒上生盐，拌以朝天椒、麻椒、姜片、八角、茴香和一丝料酒－－这种佐料，既可抗菌、防腐蚀，又增加了各种各样香气。随后，装进陶罐，封严，腌渍一个月后便可食用了。
乳饼
乳饼也常被称作路南乳饼，采用新鲜牛奶煮沸后添加服用酸凝结后加压做成，食用方法有很多种多样，一般煎、煮、蒸、烤、直接生吃，体会不一样的美味可口。乳饼大多数呈黄棕色，材质细腻，表层有油品，无怪味。乳饼拥有 丰富多彩的营养成分，口感正宗，乳香浓厚，备受人民群众热烈欢迎。带上又便捷，很多人都是把它带走，人气值很高！
红烧鸡枞
红烧鸡枞是昆明的一道特色美食，选用贵天然的食用菌制作，味儿鲜、甜、嫩、香，真是能够和鸡肉相提并论，还能健脾养胃、醒神。红烧汁一定要大火烧开，那样味儿更强。只放米酒，不要自来水。尝一尝味儿，放一点盐，味儿比自身的口感轻一点。炒糖色后才恰好。
菠萝饭
菠萝的吃法许多，菠萝饭便是一款非常具备特点的菜式，在云南昆明，菠萝饭是很普遍的，将菠萝去皮，切割成薄片，倒进锅中里炒肉丝，出锅时洒上葱叶，美名其曰“菠萝炒肉”。
玫瑰米凉虾
米凉虾，听见这一姓名，会认为是用虾为原料来做的一道菜，其实不是，它是用米碾成粉，随后熬做成米浆煮熟，放一盆凉水，用漏勺漏进凉水里冰饮，由于形状酷似虾，因此叫凉虾，放进玫瑰糖、红豆糖水，也是夏天的较为爽口的饮品。
您是哪里人，你们家乡特色菜是什么？
我是山东潍坊人，我们家乡特色菜非常多，特别是现在这个季节的特色菜新鲜又美味，做着容易吃着香，吃多吃少身体都健康。
现在整是我们家乡收获青萝卜季节，青萝卜地里的萝卜用人工掰完运走后，地里遍地是萝卜缨子，今天下午和几个伙伴骑电动车到萝卜地里捡回家一袋子嫩萝卜缨子，晚上放上豆面做了一锅小豆腐。
萝卜缨子小豆腐是非常有营养的，大人孩子都喜欢吃，做成的小豆腐可以炒着吃，可以放蒜泥拌着吃，还可以包饺子和包包子吃，味道鲜美又可口。