摘莲蓬的正确做法
江南水乡的人们怎样采莲？
江南水乡的人们怎样采莲？
一般江南水乡的人们采莲方法；
是驾着小舟、载着箩筐、拿着铁钩，穿梭在荷塘间，一钩一攀一摘，一只只莲蓬归筐。荡着小舟，头顶荷叶，手采莲蓬，嘴吃莲子，喜笑颜开，好不惬意。
莲蓬子怎么吃？
莲蓬一般可以直接食用，也可以冷藏食用。摘下来的莲蓬，晒干后可以用水浸泡，也可以晒干食用。晾干后要取出里面的莲子和莲芯。莲子可以用来做汤。莲芯可以用来泡茶。通常不能吃的莲蓬可以用水煮沸后饮用。莲蓬中的水还可以用来煮粥，在粥中加入莲芯，还可以做出一碗美味又营养的莲子粥。
惠州哪里有新鲜莲蓬采摘？
惠州西湖风景区有新鲜莲蓬采摘，但不能随便采摘
几月剥莲蓬？
莲蓬一般是10月份剥。莲蓬又称莲房,埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子,莲子中间长了1根莲芯,可做药用,降火,果熟期为9—10月。
秋冬季果实成熟时,割取莲蓬,取出果实,剥去外壳及去除莲芯,鲜用或晒干用,特称之为莲子肉
摘莲蓬是什么季节？
摘莲蓬是初秋
采莲季节为夏季，莲蓬的采摘季节一般从小暑开始，立秋前后为旺盛期，秋分前后采完。莲藕的采摘从每年五月开始，当荷叶初展时，藕农便会下田去采藕苗；而过了七月，藕苗就会渐渐长成粗大的莲藕。
莲花色丰富，主要有红色、粉红色、白色、绿色、黄色等，花型主要有单瓣，多瓣，重瓣和千瓣。叶片呈深绿色或黄绿色，全缘盾状，表面有蜡质附着，因此水很难吸附其上而呈水珠状。
真干莲蓬怎么处理比较结实？
真干莲蓬晒干处理比较结实
采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。剥莲蓬的时候也是有诀窍的，顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲子，还包着一层白色的纤维状薄膜。 然后再将一颗颗莲子摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲子就露出来了。