自己怎么发花生芽最简单的方法
怎么发花生芽?
怎么发花生芽?
方法/步骤
由于花生米的外衣非常薄,常常会受温度和环境的影响而导致出芽率低。所以花生发芽最好选择带壳的花生,而且要籽粒饱满当年产的,这样的出芽率才高
取适量的带壳花生,剥成花生米,挑去干瘪与虫驻的籽粒。
取一适宜的容器,将花生米清洗干净并用清水泡一天,让花生米膨大起来,这样易出芽,水要没过花生米的2倍为好,
泡12小时后,将泡花生米的水滤掉。
干净毛巾浸透水后稍攥干,盖在花生米上面,要把整个花生米上面都盖严密为好。
为了缩短发芽时间,得让花生米保持湿润,可用保鲜膜或食品袋再盖上一层。
发花生芽必须避光,所以再扣上一个小盆。这样前期工作就完成了,静静地等待花生出芽。
在这期间还需要每天给发芽的花生过水2到3次,这样以防止花生变霉、腐烂。
两天后,花生露出白白的小嫩芽来,这样长度的芽生吃最适合,如果想炒着吃或凉拌就得要发长一些的花生芽了,可再继续发芽,直到长到想要的长度为止。
花生芽生长的最佳温度和湿度?
花生催芽生长需要的最低温度为15℃,最适温度为20-25℃,最高温度为30℃;湿度以保持潮湿为宜,在通气良好的环境中进行遮光培养。冬季气温低,要在中棚或大棚等保温遮光条件下培育。每个生产周期为8-10天。
花生芽是怎样发出来的?
选种浸泡:挑选颗粒圆润、无虫蛀、发霉、发芽的花生籽粒,浸泡在两倍量的清水中12小时。
装盘遮光:将浸泡后的花生捞出装盘,覆盖湿布保湿,然后盖上遮光盆。
定期喷水:每天为花生喷水4-5次,喷水后及时排出盘中的积水。
花生芽怎么炒好吃?
感谢邀请:
从小就只知道绿豆芽,黄豆芽。后来出来工作后知道了豌豆芽和花生芽。其实这几年很流行吃各种蔬菜粮食的嫩芽。特别是最近发现花生芽营养特别的丰富。所以喜欢养生的朋友一定不要错过花生芽做的美食。
首先来大概了解下花生芽:花生芽也叫长寿芽。可以生吃,富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量是各种蔬菜之首,被誉为“万寿果芽”。
被称为“万寿果芽”的原因是一颗重约1克左右的花生,发芽后白藜芦醇的含量是27.2ug(微克)是葡萄含量的30倍以上。白藜芦醇是天然的活性抗氧化成分,也是预防和治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂,还是养生补充剂,特别适合中老年人抗衰老和抗氧化。所以日常我们可以自己制作花生芽来食用。花生芽的食用方法有生吃、凉拌、煎炒等。
介绍一款好吃又下饭的鱼香花生芽:
花生芽200克 泡发木耳50克 郫县豆瓣酱 一勺 醋一勺、糖一勺、盐少许 蒜三瓣
热锅下油后下蒜末爆香,下豆瓣酱、醋、糖和少许水煮开。然后倒入花生芽和木耳一起翻炒至熟,大火收汁后下少许盐调味即可出锅。
花生芽制作方法和绿豆芽黄豆芽一样简单,在家里随手抓一把花生就能做出养生保健的花生芽,举手的事情实在是简单。重要是常吃可以抗衰老。
快火抄五分钟起
喜欢吃炝炒花生芽。
1,花生芽,适量干辣椒洗净切断备用。
2,锅内放入水 ,烧开后放入盐,花生芽,焯一分钟左右,捞出沥干水分备用。
3.锅烧热,倒入油(可转动锅,使锅底都粘上油),放入干辣椒稍翻炒。
4,倒入花生芽大火快炒,加入盐翻炒几下就可出锅装盘开吃。
焯水凉挑最好啊
如果是黄豆芽,开水烫一下捞出备用,然后热锅加油,放入葱姜蒜炒香,少滴点酱油,放入豆芽爆炒,
炝炒加干海椒和花椒最好吃!