羊肚菌出菇浇水注意事项
羊肚菌浇出菇水前几天掀薄膜？
羊肚菌浇出菇水前几天掀薄膜？
羊肚菌地膜盖三十天到四十天即可揭掉。因为羊肚菌的地膜一般在出菇前二十天揭掉，而从播种到出菇需要六十天的时间，所以盖膜后一个月，就可以将地膜掀开，让羊肚菌更好的生长。
川渝盆地大棚种植羊肚菌的技术要点是什么，有哪些注意事项？
感谢邀答，我是天星小哥，我自己也在种植羊肚菌。在整个栽培过程主要包括七个主要环节：田地整理、菌种制备、播种，补料技术，保育催菇，出菇管理和采收干制等主要环节。其中菌种制备、保育催菇是整个生产环节中的重点。
(一)田地整理
【田地整理包括选地、整地和棚子的搭建。】
田地的整体要求土质疏松、利水，地势平坦、(沙性土壤最好)靠近水源，排水良好，可以大规模机械化操作。
整地：根据地形按水势、风向进行整地。首先，将田间杂草及上一季遗留下来的农作物废弃物清理干净；在翻耕之前，施撒生石灰或草木灰，起到调节pH值和杀灭土壤中杂菌、害虫的作用；之后，用大型旋耕机或农用翻耕机进行翻耕；最后，开沟起厢，厢面最好以80cm～100cm宽适中，以便排水和行走。
搭建遮阳棚：在处理好的田地上进行遮阳棚的搭建。南方地区可选用平棚，北方地区，风雪偏大，以拱棚为主。
(二)菌种制作
菌种制备流程和常规食用菌类似，分母种、原种和栽培种，注意技术控制，按需生产。避免菌种存放过程老化，活力降低。没有生产能力的基地优选口碑好、生产正规的菌种公司采购，避免因菌种质量问题造成生产受损。
(三)播种
准备好了菌种，还需要准备75%酒精，刀具，盆子。用酒精将刀具，盆，进行消毒备用。将菌种剥去袋子后，捏碎至直径1.0 ~ 1.5 cm大小的菌种块放入盆里。按照每亩300斤菌种量撒播于整理好的厢面上，之后覆土3-5cm。播种后，需要进行覆膜操作，起到保温保湿，并能适当通气的效果，给羊肚菌菌丝营造一个温暖湿润的生长环境。
(四)营养袋补剂
在播种后大约一周左右，菌丝将长满厢面，形成“菌霜”，这进行整个生产管理中关键的一步，外援营养袋添加。按照每亩地平均1800个外源营养袋的标准交叉的扣放在厢面上。
(五)保育和催菇
这里面包括菌丝的发菌情况、长势。菌丝的健壮生长离不开合适的温度、水分和营养供给。因此，保育环节的主要工作是栽培场地的温度、水分和营养控制。
催菇是羊肚菌由营养生长向生殖生长过渡的关键操作，催菇的目的是创造各种不利于羊肚菌继续营养生长的条件，使其在生理层面发生改变，进而转向生殖生长
(六)出菇管理
就是羊肚菌小菇形成阶段，注意保持空气湿度、温度，土壤水分的调节，避免空气干燥和温度过高会对羊肚菌幼菇产生灼烧，温度太低对幼菇会冻死，从而影响产量。
(七)采收
成熟的羊肚菌需及时采摘，若不及时采摘，极易造成羊肚菌过熟，商品性状质量下降。采摘后来不及时销售的鲜菇要及时干制，可用烘干机进行干制。烘干彻底的羊肚菌装入密封的塑料袋内储存。