儿童吃太多鱼会怎样
鱼虾比瘦肉更健康么?
鱼虾比瘦肉更健康么?
鱼虾比瘦肉健康,瘦肉比鱼虾健康!
瘦肉,一般指猪、牛、羊和鸡等禽畜的瘦肉部分;而鱼虾一般含脂肪较少——它们都来自于动物性食物,都是优质蛋白质(多数含量在15%-20%之间)、多数B族维生素、多数矿物质的极好来源,二者还是可以比较一下的。
大部分鱼虾,是高蛋白、低脂肪的食物。尤其是海鱼,相较淡水水产品,含有更多的钙、镁、硒和碘,这是海洋中不同的自然环境造成的;而虾类,脂肪含量通常在2%以下,近乎“无脂”,非常适宜减重及高血脂人士食用。
不同的鱼类,其脂肪含量差异较大,在1%到10%不等。
瘦肉,特别是鸡胸肉,脂肪含量特低,亦是减重人士的最爱。牛羊猪等红色瘦肉,铁的含量特别丰富,并且吸收率高。譬如,每百克牛肉,含有2.8毫克铁,吸收率是22%;鲢鱼的对应数据是1.4毫克和11%。大豆和鸡蛋中铁的吸收率,分别只有7%和3%。
食物之间,各有所长!
每种食物,都有不同的烹饪风味,可以和不同的食物搭配——比如,牛肉传统搭配洋葱、土豆和萝卜,鸡肉可以和蘑菇、辣椒、板栗等一起烧制,而鱼则是加少量佐料、辣椒、洋葱等烹调比较多。
每市斤市售的淡水鱼,通常比禽畜肉要便宜一些;而高档的海鱼和虾类,其价格普通市民无法企及,在偏远的地区很不易获得——市场上最常见的,还是猪肉、鸡肉和淡水鱼,也是国人消费最多的肉类。
选择新鲜的鱼虾和瘦肉,荤素搭配一起吃,食不过量!
没有更健康的食物,只有更合适的食物——这取决于自己的饮食偏好、经济水平和健康状况。
请问,有哪些鱼??可以推荐的,适合小孩子吃,鱼刺少又有营养?
鱼刺少又有营养有:鲈鱼、三文鱼、黄花鱼、鳕鱼、龙力鱼。深海鱼比较健康,含钙量也高,蛋白质含量高,小孩多吃鱼对大脑有益。