蔬菜上绿色颗粒是什么
芹菜里的蓝色小颗粒是什么东西？
芹菜里的蓝色小颗粒是什么东西？
有检测出蓝色颗粒是蓝矾
蓝矾 ，俗称波尔多液，主要成分是五水硫酸铜，固体成蓝色，无味，易溶于水，溶解后水溶液呈无色或淡蓝色。根据蓝矾这个特性，检测人员推断芹菜上发现的蓝色物质就是蓝矾。
据了解，蓝矾是一种杀菌剂，被普遍用在化肥中，它可以调节土壤的酸碱度，也可以防止蔬菜腐烂，特别是绿叶蔬菜，保持蔬菜鲜艳的绿色，又能延长保质期。
为什么买到的生菜里面有好多一颗颗绿色的东西？
为什么买到的生产里面有好多一个个绿色的东西？
那不是生菜，那是你的感情，上海人拿来拿这个菜来腌菜的，他一个个就想咋彩头一样的，应该是样的，就米都夹菜炒着吃，也可以炒糖醋的，也可以，但是烟的更好，一个个萝卜头死的就是榨菜头，冬天吃挺好的
青菜上一条条白色的是什么？
是白粉病。
白粉病的症状，一般先从底部的叶片开始，然后向上发展。白粉病的发病初期，叶片表面出现白色粉状霉斑，然后会逐渐融合，使整个叶片表面布满白色粉状物。造成叶片发黄、枯萎。后期发病部位长出黑色小颗粒，也就是病原菌子囊壳。
发病原因，长期阴雨天气，或者浇水过多，土壤湿度、空气湿度过大，植株间距密，通风透气性能差，光照不充分，氮肥过量等等多种因素都会引起白粉病的发生。
橄榄菜里有白色颗粒的东西？
橄榄菜有白色颗粒的是，橄榄菜的渍，这种渍有点粘手，就象红薯叶一样也有渍。
咸橄榄属于腌制食品，正常情况下表面的白不是霉变，是种叫果霜的白色物质，是含糖物质。在新鲜的水果里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时，水分逐渐蒸发，
果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，它渗透到果脯的表皮上时，水份蒸发就成为一层白色的粉末。其实最好闻闻有没有霉味，如果没有，那就是果霜。
每次洗白菜都能看到一颗颗青色的东西是什么？
市民小李在菜场买了3棵白菜，剥开后发现菜叶里有许多蓝色的斑点，这是怎么回事，这蓝色斑点有毒吗？小李带着白菜向记者求助。
今天上午9点，李东带着他买的白菜来到新闻直通车办公室。
这个菜是我4月3号在菜场买的，4号准备吃，发现菜里面有很多蓝色的颗粒物。
记者在白菜根部看到，的确有星星点点的蓝色斑点，看起来像颜料，而且蓝色斑点与菜叶接触的地方都变黑了。
我一看上面有蓝色东西就不敢吃，并且菜和蓝色东西接触的地方，都已经烂了。
小李拍下照片，并在网上查询，发现很多网友都发现这种上海青白菜里有蓝色颗粒，个别网友说蓝色颗粒是蓝矾，能起到防腐保鲜的作用，但吃了会中毒。这蓝色斑点是什么呢？记者陪同小李前往富豪集贸市场，向贩卖摊主询问。
在我家买的啊？ 前天早上买的。 我屋有这种菜吗？ 武汉拉回来的，从武汉到黄石，我们这里也不出菜。
这家摊位的确卖白菜，但摊主说并不知道菜里面有异物，这些菜都经过相关部门抽样检查了的。记者和小李又前往市农业局，蔬菜与农作物办公室主任梅再胜仔细观察后，告诉李东，蓝色颗粒是农药残留。
市农业局蔬菜与农作物办公室主任 梅再胜：这个东西是农药的残留，是波尔多液，是硫酸铜、石灰和水构成的，起到杀菌的作用。
梅再胜说，波尔多液这种农药里含有铜，所以是蓝色的。这种农药释放铜离子覆盖在植物表面，防止有害病菌侵入而起保护作用，对植物本身没有影响，属于无公害制剂。
农业局蔬菜与农作物办公室主任 梅再胜：有的硫酸铜配制成药，没有充分溶解。 溶解分解后，水蒸发后，剩下的就是固体，对人体没有毒副作用。硫酸铜颗粒和菜接触的地方，有腐蚀的作用，把菜里面水吸出来，就会有伤疤。
梅再胜说，在蔬菜里发现波尔多液的残留物，只要清洗干净，再用清水浸泡10分钟以上，就可以食用了。如果误食少量波尔多液残留，对身体也是没有毒害的 。