鸡身上哪6个部位不能吃
土鸡可以吃鱼的内脏吗？为什么？
土鸡可以吃鱼的内脏吗？为什么？
任何鸡都可以吃鱼的内脏和鱼的肉刺。其实，要保持土鸡的肉质和土鸡的土风土味，并非就一定要限制土鸡吃鱼粉吃豆粉。试想，连人们都要提倡多吃鱼肉，多吃大豆制品，怎么鸡吃了就不可以呢？实际上，土鸡忌讳“洋喂”，是指土鸡要忌讳喂那些能使肉质变质变味的药物和添加剂，比如摧长素等这些东西就不行。现在有些人喂养的虽然是土鸡，但是，他们是用“洋喂”的饲养方法喂养的。他们在饲养这些鸡的过程中，喂了不少的药物摧长育肥，因此，这些土鸡同样在很短的时间里就可达到出栏出卖的重量。所以，消费者在购买鸡时，要认真识别，识别的方法筒述如下：
一、吃“洋料”的鸡，鸡嘴鸡冠油润，羽毛发光发亮。
二、吃“洋料”的鸡，伸手一摸一揑，其肉质比较肥，但比较软，并不贴实。
三、吃“洋料”的鸡，因生长速度快，出卖时鸡龄比较低，所以，脚上无拐（如果鸡龄长的鸡，其脚上方处（大概一寸高）的地方会长出一支爪，但鸡要十个月以后才会冒出此爪，也就是此爪越长，鸡龄越老）。
做炖鸡需要分鸡的公母吗？鸡身上的各个部位都可以吃吗？
要炖鸡汤，一年多的鸡是首选，一年的鸡不管是从口感、还是从营养价值都是最佳的，要说公鸡还是母鸡都没有太大差别，只是人们心里认为母鸡比公鸡营养好，并没有什么科学依据，鸡屁股不能吃，鸡屁股有毒素，对人体有害，鸡脖子不能吃，鸡脖子有很多淋巴，淋巴对人体有害，鸡头不能吃，鸡头含有金属有害物质，对人体有害，建议各位不要吃。