十种健康蔬菜不打农药
超市里哪些非有机蔬菜的农药相对少？
超市里哪些非有机蔬菜的农药相对少？
超市里哪些蔬菜农药较少，根据蔬菜的特性，以及蔬菜生产种植情况，给一点建议。
1.叶菜类蔬菜＞茎类蔬菜＞根类蔬菜
一般蔬菜叶发生病虫害危害比较多，施用农药时候蔬菜叶接触农药也多一些，而根在土壤里面，接触少一些。
2.无气味蔬菜＞有气味蔬菜
有些蔬菜气味本身就具有驱虫防虫的功效，例如茼蒿，香菜等，所以有气味相对来说使用农药少一点。
3.夏季蔬菜＞春秋季蔬菜＞冬季
夏季温度高，病虫害活动频繁，所以农药使用也相对多点，冬季低温，病虫害发生少点，农药也使用少点。
4.陆生蔬菜＞水生蔬菜
陆生蔬菜相对来说病虫害危害较多，而水生蔬菜，例如莲藕，茭白发生病虫害较少，使用农药也较少。
5.大棚蔬菜＞露地蔬菜
大棚环境一般发生病害比露地的要高一些，使用农药相对多一点。
不过以上只是一般情况，并不是绝对。
吃这些蔬菜不焯水相当于“吃毒”，指的是哪几种蔬菜？
吃这些蔬菜不焯水相当于“吃毒”，指的是哪几种蔬菜？爱健康的小博，开讲啦！
说到蔬菜估计肉食者们都紧锁眉头，认为吃蔬菜就跟吃草一样，当然了喜欢蔬菜的人，那是越吃越好吃，但是不可否认的是蔬菜中的营养也是很丰富的，而且蔬菜的种类繁多，每天您都可以吃得不重样，蔬菜也比猪肉便宜，性价比还是很高的，《中国居民膳食指南》也建议每人每天摄入300-500克蔬菜，也就是半斤左右，但是有些蔬菜是需要用水焯一下的，否则会食物中毒。
哪些蔬菜不焯水吃等于“吃毒”？1.菠菜
说到菠菜估计很多人都会想到大力水手，菠菜也确实是营养丰富，胡萝卜素很高，可以很好的改善视力，缓解眼疲劳，菠菜中铁含量也是很不错的，但是菠菜中的草酸含量也是很高的，而我们摄入体内的草酸会与金属元素发生反应，影响人体对于金属元素的吸收，而且草酸与体内游离的钙离子结合会产生固体草酸钙，在体内会形成结石。所以建议菠菜焯水，草酸会溶于水，这样就可以去除掉菠菜中大部分的草酸。
2.黄花菜
黄花菜颜色艳丽，瞅着就好看，让人也是很有胃口，这好像是大自然开的玩笑，往往漂亮的植物都是有毒的，而黄花菜也不例外，虽然新鲜的黄花菜中并没有毒素，但是其含有秋水仙碱，在经过了肠胃的消化以后，在体内发生氧化反应后会产生二秋水仙碱，这种物质毒性就不小了，吃多了就会出现腹泻，呕吐等中毒的症状。建议大家食用干的黄花菜，如果想吃新鲜的黄花菜，一定要焯水，因为秋水仙碱在60℃时会消失或者减弱。
3.豆角
豆角应该是最普遍的蔬菜，可以稳居第一，豆角也是富含胡萝卜素和蛋白质，营养价值也很高，但是吃了没炒熟的豆角而引发的中毒事件确实年年都有，这都是因为未熟的豆角会有让人很强的毒素--皂素，人们食用后很容易出现食物中毒。所以建议大家豆角也先焯水，不仅可以让豆角色泽更亮，还可以让豆角在翻炒时更容易熟，避免了食物中毒的风险。
您还知道哪些蔬菜是必须要焯水的嘛？
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