什么样的人生才是最好的
什么样的牛排才是好牛排,什么样的牛排更鲜美?
什么样的牛排才是好牛排,什么样的牛排更鲜美?
牛排的种类非常多,常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种(干式熟成牛排):
TENDERLOIN(菲力牛排)
(嫩牛柳,牛里脊)
TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐。
食用技巧:煎成3成熟, 5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE(肉眼牛排)
牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。
食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好。
SIRLOIN(西冷牛排,沙朗牛排)
(牛外脊)
牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。
食用技巧:切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。
T-BONE(T骨牛排)
亦作丁骨,呈 T 字型(或「丁」字型),是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著。注释:此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
在生活中,应该怎样勤俭节约?
谢谢悟空邀请!
在生活中应该怎样勤俭节约?
我的节约理念是该节约的节约,该花的地方还得花!
每个家庭都有自己的节约理念,也有自己的方式方法。但是要摒弃老一辈的节约误区,比如几十年前的贫困生活导致的吃剩菜剩饭甚至馊饭和坏掉的水果等等。
首先我们从厨房说起。油盐菜米酱醋这些必需品,一定要新鲜,至少要在保质期里,如果发现有发霉或者外观发粘的食物就别吃了。有关专家说了,经常吃剩饭剩菜会致癌。还有绿色蔬菜海鲜这些食物,都不宜隔天吃,如果吃不完就不要节约了,全部倒掉,以免得不偿失。我家三口人,每天是一荤一素再来个汤。荤菜就是肉类,什么红烧肉粉蒸肉回锅肉宫保鸡丁等等,素菜就是炒蔬菜,什么西兰花菜花白菜豆腐豌豆等等这些蔬菜,汤是煮素青菜素圆白菜素白菜素萝卜等。如果临时来客人,可以多二菜,蒸香肠腊肉或者买份卤菜,加个凉拌皮蛋啥的。基本都是吃多少买多少,不吃剩菜。如果有剩饭,用保鲜膜盖好放冰箱里,在隔天是可以吃的。还有很多食物就不一一细说,如果拿不准确实又舍不得扔掉的,隔天一定吃完,超过第三天的食物坚决不吃。
然后就是水电燃气这些,用电的地方基本是人离开就断电,每个电器的插线板都用有开关的。卫生间的洗脸洗脚水倒在一个大桶里,冲厕所。可能有人会说,这点水能省多少钱?一天二天肯定是没几分钱,可是谁家能离开水呢?一辈子的水就有数可算了。电,燃气同理。
购买家庭用品方面,能用不坏的,就不换。什么衣服呀鞋子啊,因为不用面对客户,也没有什么应酬,所以价格都不贵,自己穿着舒适就可以。
在实际生活中还有许多小事,每个人的处理方式都有自己的道理。只要自己觉得好就行!