外国手绘郁金香
红酒杯的分类、作用及搭配？
红酒杯的分类、作用及搭配？
很高兴回答这个问题，
随着人们生活水平的不断提高，喝红酒已经成了大多数时候必不可少的一部分，
今天我们来简单介绍下葡萄酒酒杯的种类及选择。葡萄酒是有生命力的，不同的酒杯也能演绎出葡萄酒不同的魅力。
大体上，红酒杯的材质主要有两种，玻璃和水晶，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，因为两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫。所以即使相同的一款酒，在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。它是由于窗体顶端杯子的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式，还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响，进而影响葡萄酒的味道。这时的酒杯不仅仅是装酒的容器，更重要的是将如何提高并展现出红酒最佳品质。
选择酒杯一般以水晶杯为主，无味、无尘、无水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，轻碰时有清脆悦耳的声音。酒杯的厚度和形状是一定要考虑仔细的。薄的酒杯很华丽但通常生产成本高且易碎；这时可以选择一些坚固而不会太重的酒杯。不建议购买磨砂和有颜色的酒杯，因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色。坚固的酒杯可以洗碗机清洗，但是注意不要使用清洁剂，因为会留下味道。
以下介绍几种适用度比较高的酒杯类型。
6盎司酒杯
无论饮用哪一种红酒，它都是非常适合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐渐收缩，将酒的香气直接送至杯口。
波尔多酒杯
因为波尔多红酒质量优异，销量、名气大，所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的。波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状，杯身较长且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触，令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。
勃艮第酒杯
勃艮第红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状，因为勃艮第的酒果味较重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。
香槟酒杯
香槟杯以郁金香型或长笛型为主，杯身比红酒杯要长，杯子较细，在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡，不让它快速跑掉，方便容观察把玩；杯口细窄是为了聚拢香气，便于闻香、品尝。喝香槟，倒杯子的2/3左右为佳。
白葡萄酒酒杯
白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯，但小一号，杯身较长，杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气，帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。
昆明到底有多少花？
云南被誉为“动植物王国”，拥有非常多的植物品种，甚至是非常稀有的植物也仅在云南出现。而昆明作为云南省省会城市，或可拥有云南所有的商品花。至于野生花，则没有完全的统计。
春季，来到昆明，可以欣赏到的花有：白玉兰、贴梗海棠、连翘、月季、玫瑰、郁金香、八仙花、金雀花、垂丝海棠、兰花、桃花等花朵，其中作为昆明市市花的山茶花是最有名的。“云南山茶花甲天下”，全世界可统计的山茶花有80余种，而云南就占了35种。春季的昆明，沿着不同的道路行走，就可以欣赏到山茶花，满树的红、白、粉，花朵硕大，娇而不魅，花期长，一朵凋谢，一朵已经开放，美的令人目不暇接。
夏季，在昆明可以欣赏到的花有：米兰、茉莉、广玉兰、珠兰、金橘、小叶女贞、扶桑、荷花、睡莲、紫薇、凌霄、昙花等花朵。尤其是荷花，翠湖公园、大观公园、西山公园等地都能观赏到荷花，甚至有些地方还可以采莲蓬和菱角，不仅好看，还好玩。当然了，这些连绵不绝的荷塘也成为了摄影爱好者和写生者的目标。
秋季，在昆明可以欣赏到的花有：玉簪、石蒜、桂花、一串红、早菊、雁来红、美人蕉、建兰、木芙蓉、蜀葵、大丽花、秋菊等花朵。尤其是桂花，当“秋老虎”还没有退去，晚饭后，吹着徐徐而来的凉风，夹杂着桂花的蜜香，真是既惬意又享受，消减了秋天的燥气。
冬天，在昆明可以欣赏到的花有：红枫、天竺、乌桕、黄栌、三角枫、柿子、茶梅、早茶花、腊梅、象牙红、火棘、虎刺、冬珊瑚、晚菊、水仙等花朵。梅花应该算作冬天昆明花朵的主旋律了，花团锦簇，红梅艳人，白梅淡雅，黄梅清新，你去或不去欣赏，它就在那儿，静静地开放着。欢迎所有朋友来昆明赏花、吃花、了解鲜花文化。更多更好看的花等你发现。