香瓜的籽的功效与作用及营养价值
香瓜籽很香甜，到底能吃吗？
香瓜籽很香甜，到底能吃吗？
夏天到了，各种水果都上市了，包括香甜的哈密瓜。瓜类老少皆宜。很多妈妈在给孩子吃的时候会把最甜的瓜子挑出来扔掉。那么瓜子可以吃吗？
瓜子对人体的作用其实，瓜子没有有害成分，不仅可以食用，还具有营养价值。它们和瓜瓤一样，富含多种矿物质和微量元素，能消暑、清热、生津、止渴。吃瓜子还有通便的作用，辅助治疗便秘。
瓜子中含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，还可以通过肠道内的微生物发酵吸收食物中的水分，从而软化，达到润肠通便的效果，缓解便秘。
因为膳食纤维在食用后吸水膨胀，瓜子可以让人有饱腹感，减少进食，而且瓜子的热量很低，会降低人的整体热量吸收。它能把我们一起吃的多余的糖和脂肪沉积在肠道里，把废物一起排出体外。所以对于减肥的人来说，吃瓜瓜子是个不错的选择。
当然，瓜子如果不嚼，就很难被消化，尤其是老人、小孩，或者有肠胃疾病的人，吃了之后可能会增加肠胃的负担。对于这类人来说，最好不要吃硬瓜子，等瓜子熟了软一点再吃。
结论只要瓜子不变质、不破碎，里面的瓜子对消化系统没有损伤，营养丰富，非常适合夏天食用。而且成熟的瓜子更软更甜，不用担心孩子吃了，肚子里的种子会发芽。
像香瓜籽一样小小的杂粮是什么？
茭白(Griseb。)又名刁子、刁胡、汴梁、胡安，是禾本科稻属的颖果，营养价值很高。
茭白营养价值高，可以食用。茭白虽然现在很少作为食物食用，但其食用历史可以追溯到3000多年前的周朝，被视为帝王食用的六谷之一。茭白还含有类胡萝卜素，类胡萝卜素是一种天然着色剂，可用作食品着色剂。其色素对人体安全无害。