孕妇可以大量吃海鲜吗
孕妇能吃河蚌汤吗?不知道怀孕的情况下吃的?
孕妇能吃河蚌汤吗?不知道怀孕的情况下吃的?
孕妇可以喝河蚌汤,河蚌是一种海鲜,是一种软体动物,富含大量的脂肪,蛋白质以及多种维生素和矿物质,营养价值比较高,由于河蚌中有可能会含有寄生虫,一般不建议孕早期吃,以避免导致寄生虫感染,影响胚胎的发育,一般怀孕期间如果对于海鲜没有过敏的情况,适量的喝,可以补充营养。
为何很多海鲜可以生吃?
“生吃螃蟹活吃虾,掉进海里淹不煞”,是老一辈渔民常说的一句话,我们且叫它顺口溜吧,从看似粗俗的老渔民口中总结出来的这句话,其实是老前辈渔民的生活写照。
八十年代以前,中国的沿海渔民是一群最受苦累的职业群体,用来出海的工具——船只十分笨重,当时有木船、小帆板、水泥船等,对于只能用人力操控的渔民来说,都是一些笨重的家伙,而且帆船居多,很少有机动的船只,即便有缺油少件也是常事,所以人工操动的帆、撸、舵就成了标准的配置,用这样的船只在海上作业,想做到日出而发日落而归便成为一种奢望。
对渔家来说出海打渔是日常工作,茫茫大海中,鱼群不会在老在一个地方等你来捕,螃蟹也不会在一个地方育肥,外出打渔追捕鱼群十天半个月才能上趟岸回趟家是常事,虽然每次出海前都备足了口粮,但因天气、潮流、风向、船只等各种因素的影响,被困海上或滞留它地的事经常发生。
这样的情况发生在陆地还好说,但在苍茫的大海中怎么办呢?且不说刮风下雨天气如何恶劣、怎么休息,怎样才能填饱肚子是重中之重的事,海中捕到鱼、虾、蟹并不费事,但在缺少燃料的船上如何生火可是件大事,为了果腹万般无奈之下只有生吃。生的鱼,肉生、味腥且鱼刺尖而硬,难以下咽,但生虾、生蟹肉质鲜美、口感滑嫩,不但可以果腹救命,还让人回味无穷,有了这样的食物能填饱肚子,对于水性好的渔民来说,就算是掉在海里也淹不着、饿不死。经历过风雨磨难后的渔民把这种吃法带到陆地上,为了口味更加鲜美,加入了盐、醋、酒等各种配料,形成了沿海一带所特有的美食,并繁衍出更多海鲜的生吃方法,新鲜的虾蟹被生腌,被醉酒,各种贝、鱼类制成生食刺身。
近年来生食海鲜往往成为餐桌上高档的美味菜肴,被越来越多的人所了解、喜欢,鲜活的海鲜几乎成为高档菜肴的代名词——生猛海鲜。
“生吃螃蟹活吃虾”——生猛海鲜,听上去很高大上、很勾引你的味蕾,但——你敢吃吗?