小孩子吃的虾的最简单做法
1-3岁幼儿虾的做法？
1-3岁幼儿虾的做法？
食材清单
大虾或虾仁 20个 、 面粉 20-30克 、 鸡蛋 1个 、 盐 半勺 、 料酒 半勺 、 白胡椒粉 1/5勺
烹饪步骤
1大虾或虾仁自然解冻，如果用的是大虾，把虾头和虾壳去掉。去壳的时候尽量的保持虾肉的完整，这样炸出来比较漂亮。
2给虾肉开背，用刀在虾背从上至下划上一刀，不要划透，大约三分之二的深度，这样炸的时候虾卷起来后会比较漂亮。
3所有的虾都开背并且去除虾线，开背后非常容易就能把虾线给捏出来了。虾去壳之后比较光滑，开背的时候刀又是划向自身的方向，一定要注意安全。
4开背之后用清水把虾仁给冲洗一下。
5放在漏勺中把水分沥干。
6水分沥干之后就可以调味了，如果是新鲜的活虾，可以只加些盐调味，冷冻后的虾，鲜味已经丢失了大半，加盐入味，另外加少许的料酒去腥，少许的白胡椒粉既能去腥还能在炸的时候增香。腌制15分钟入味。
7一个鸡蛋，适量的面粉调糊。
8面粉一点点的往鸡蛋里加，最终调制成光滑并且相对比较稠一点的蛋糊。
9调制好的蛋糊加入腌制好的虾仁中，抓匀就可以准备炸制了。
10油温烧到六七成热，大约180-200度。或是用手放到油面上空能明显感受到热气就可以。把握不准的话可以扔一个虾仁进去试炸一下，虾仁能迅速冒泡并且快速浮起来油温就够了。
11油温上来之后把虾仁快速的一个一个的放入油锅内快速炸制。
12虾仁变得金黄时就可以快速捞出，整个炸制的过程非常的快，不然的话虾仁就炸老了
两岁宝宝吃基围虾煮的做法？
两岁宝宝吃基围虾的做法可以做水煮和做焖虾！水煮一般就是放几片姜片，水开了，放入虾，煮开后我会煮5－8分钟，因为是宝宝吃的，我一般会煮久一些，煮熟后直接就可以吃了，我宝宝是不需要别的调料的，喜欢吃原味的！
焖的话先炒一下，随便炒一下，放点酱油和一些水焖一下，放入葱段，煮熟就能起锅了，2岁宝宝吃的食物都是不需要什么调料的，做法也简单！
基围虾宝宝辅食？
用料： 鲜基围虾----去头，剥成虾仁，如果是做给小宝宝吃话，把剥好的虾仁用刀背剁细点，方便宝宝咀嚼，注意只能用刀背来处理，用刀口来处理虾就成泥了，而且虾肉也会没有弹性！ 生菜叶----取新鲜嫩绿的菜叶部分，洗净，切丝备用！ 姜----按个人喜好切丝，切末都可以，给宝宝吃就切成片，喂的时候容易剔出来！ 做法：
1、往处理好的虾肉里加一点蛋清，往一个方向搅拌，裹上蛋清后的虾肉会更鲜嫩！用蛋清的好处在于不会破坏粥清爽的质感，而且还增加了鲜味和营养，如用过多的淀粉来处理会让粥起糊，吃起来会不太爽滑！！
2、煮粥的方法：水开后，倒入洗好的米，这样会让米迅速膨胀出浆，煮出来的才粥才会稠！
3、粥煮好后，把火调小，先倒入用蛋清调好的虾肉，轻轻搅动两下，加入切好的生菜丝，即可关火！
4、在煮好的粥里散上一点盐花和胡椒，滴上数滴香油，鲜美的粥就做好了！