菠菜奶汁做法大全
战斗民族西红柿炖牛奶的做法?
战斗民族西红柿炖牛奶的做法?
主料:
牛奶200克
西红柿2个
鸡蛋3个
辅料:
菠菜适量
淀粉适量
食盐适量
胡椒粉适量
白糖少许
色拉油适量
步骤1
将西红柿洗净,切成月牙块;淀粉用鲜牛奶调成汁;鸡蛋煎成荷包蛋,待用
步骤2
锅内放油少许,油热后放人切好的西红柿,翻炒几下,加细盐适量,随后把调好的奶汁倒入锅内,搅匀
步骤3
将荷包蛋摊在锅里,加少许白糖、胡椒粉,用小火炖3 分钟,再加味精少许,翻炒一下,出锅装盆。用新鲜的绿色蔬菜叶少许,切碎撒在盘上,点缀一下即可
月子餐第十九天吃什么?
月子餐可以吃老母鸡煲汤,也可以选择鲫鱼炖汤,黄豆炖猪脚,猪肚猪肺汤,蔬菜可以选择炒菠菜,西蓝花炒胡萝卜,米饭可以选择杂粮饭。汤水喝的多奶水也会充足。
下奶八种蔬菜?
像丝瓜,莴笋,豆腐这类蔬菜都有下奶的作用,还可以多喝猪蹄汤,鲫鱼汤,乌鸡汤,也有利于乳汁的分泌。胡萝卜,菠菜,多吃一些苹果,葡萄保鲜果之类的。想要下奶,可以多吃鲫鱼汤,猪蹄汤下奶,关键还是要保持好心情,多注意休息,多吃补血补气补钙食物,宝宝吸吸就会多的了。
产妇菠菜汤怎么做?
把200克菠菜洗干净切成段,200克猪肝提前放在水里面泡20分钟,然后洗干净切成薄片。
锅里面加入适量油,然后再放入姜片和水,使用大火把水烧开之后再放入猪肝,猪肝变色后再加入生成调料味即可。能达到补铁以及补肝的功效,同时也能刺激乳汁分泌。
产妇吃什么菜奶多?具体都是什么菜啊?
像丝瓜,莴笋,豆腐这类蔬菜都有下奶的作用,还可以多喝猪蹄汤,鲫鱼汤,乌鸡汤,也有利于乳汁的分泌。胡萝卜,菠菜,多吃一些苹果,葡萄保鲜果之类的。想要下奶,可以多吃鲫鱼汤,猪蹄汤下奶,关键还是要保持好心情,多注意休息,多吃补血补气补钙食物,宝宝吸吸就会多的了。
八宝素菜做法是什么?
1、我自己喜欢的:红烧素鸡,因为和肉一起烧的话会将肉的油全部吸进去,那你吃的时候就等于喝了很多猪油啦。具体方法是:1、切片,不要太薄,1厘米左右,如果太薄了,过会儿卤吸不进去不好吃;2、锅中放油,小火煎炸,注意了,时间不要长,两面微黄即可,太老了也是吸不进卤的;3、加冷水(水量是基本上平了素鸡),酱油,盐、糖,开小火慢慢炖,看水收干了差不多的时候就可以了,你用锅铲压压素鸡,有卤水进进出出就大功告成了哦,开吃吧:) 2、菜 名: 八宝素菜 主 料: 白菜胆500克、肚肉250克、香菇25克、草菇15克、发菜5克、粟子75克、笋尖50克、腐竹30克、面筋30克、生油750克(耗100克)。 配 料: 南乳汁、味精、精盐、芝麻油、淀粉水各适量。 做 法: 1、将白菜洗净切段,用温油溜炸捞起,沥去油后装入锅(锅里用竹篾垫底),香菇、草菇(去蒂)、发菜浸发洗净待用。 2、将粟子、笋尖、腐竹、面筋放进油鼎炸后捞起,逐样排在锅里,再把香菇、草菇、发菜也逐样摆入锅里,加入二汤、精盐、南乳汁、肚肉(片开炒香)盖在上面,放进蒸笼炖约30分钟,取出去掉肚肉,然后将各种物料分开逐样摆在餐碗里(发菜放在中间),白菜放在上面,再入蒸笼蒸热。上菜时,倒翻过碗,原汁下鼎煮沸,投入味精、芝麻油,用淀粉水勾薄糊淋上即成。酱碟:香醋2碟。 特 点: 嫩滑,爽口、浓郁。 3、 糟 煨 蒲 菜 主料 蒲菜芯500克,香糟酒40克。 调料 葱姜油50克,鸡油15克,味精、料酒各10克,白糖20克,盐4克,湿淀粉15 克,奶汤1公斤。 作法 (1) 将蒲菜芯洗净,用刀削齐留15厘米长。(2) 炒勺上火,烧热葱姜油, 烹入料酒加入奶汤、盐、味精和白糖,同时把蒲菜也放入汤内,用小火煨5分钟, 再加入香糟酒。(3) 烧开后用稀淀粉勾芡,淋入鸡油即可。 特点 色金黄,味香浓。 4、松 子 香 蘑 主料 松子仁50克,水发香菇500克。 调料 葱姜油100克,鸡油5克,盐、味精各4克,白糖25克,湿淀粉15克,糖色少 许,鸡汤250克。 作法 (1) 把大香菇一破两半,小的可不切。(2) 用炒勺烧热葱姜油,把松子炸出 香味,加入鸡汤、料酒、白糖和盐,用糖色把汤调成金黄色,把味精、香菇也放入汤内,用微火煨15分钟,用调稀的湿淀粉勾芡,淋入鸡油即成。特点 香菇味美,松子仁香。 5、珊 瑚 豌 豆 主料 鲜豌豆荚2分斤,大虾脊背油7条。 调料 葱姜油50克,鸡油、料酒各15克,味精、毛姜水各10克,盐5克,姜块20克,葱段25克,鸡汤150克。 作法 (1) 剥出豌豆粒洗净后,将水控干。(2) 炒勺上火,放入50克清水,加入拍 松的葱、姜、料酒5克、盐1克,将汤烧开后,把大虾油放入开水勺中煮熟后捞出。 (3) 炒勺再回到火上,放入鸡油,加入4克盐、毛姜水、味精和10克料酒以及葱姜油同时把虾油和豌豆也放入汤内,用中火将汤煨干盛盘,淋入鸡油即可。特点 色美味鲜,曾为宫廷风味菜。 6、瓤 菜 花 主料 菜花1公斤,鸡胸脯肉250克,火腿末25克,猪肥膘肉100克,净菠菜叶100克鸡蛋清75克。 调料 鸡油25克,料酒15克,干湿淀粉各25克,味精5克,盐8克,鸡汤150克。 作法 (1) 先把菜花去筋,削成12个直径3厘米的花朵,放在开水中氽透中捞出, 浸于凉水中。鸡胸脯肉去筋、皮,与肥膘肉一起用刀剁成茸,加入5克盐、25克蛋清、料酒和适量湿淀粉,搅匀成鸡泥。用50克鸡蛋清和15克干淀粉调成鸡蛋糊。把菠菜剁碎挤出汁放入鸡泥中。(2) 将鸡泥挤成12个丸子放入盘中,把蛋清糊抹在菜花上,再粘上火腿末,花柄蘸上干淀粉插在泥丸子上,而后上屉约蒸5分钟左和右取出。(3)炒勺上火,放入鸡汤,加入3克盐、味精、待汤开后把浮沫撇去,用调稀的湿淀粉勾成流汁芡,淋入鸡油,烧在菜花上即可。特点 色艳美,菜柔和。 7、奶油扒菜芯 主料 青口白菜芯3棵,牛奶100克。 调料 鸡油、料酒各15克,葱姜油25克,味精、盐各4克,湿淀粉25克,鸡汤600克。 作法 (1) 先将白菜芯洗净,顺刀叶连着切成6瓣。(2) 炒勺上火,放入鸡汤500 克,加入盐、味精各2克,同时把白菜芯也放入汤内炖烂捞出,控去汤,顺着菜芯撕开,摆入盘中。(3) 汤勺上火,将葱姜油烧热,烹入100克鸡汤和料酒,加入盐味精各2克,烧开后下入菜芯,小火煨5分钟后,再加入牛奶,汤开后用调好的稀淀粉勾芡,淋入少量葱姜油,大翻勺,再淋入鸡油即可。 特点 汤乳白鲜美,菜嫩。 8、姜 豆 腐 主料 南豆腐2块,虾子15克,水发海米、豆豉各20克,罐头南荠25克,青蒜丝20 克。 调料 熟大油75克,香油、酱油各15克,味精7克,料酒15克,湿淀粉75克,盐3克葱、姜末各20克,鸡汤500克。 作法 (1) 将南荠拍碎,与豆豉、海米均剁成末。虾子洗净待用。(2) 炒勺上火, 将大油烧至5成热,把姜末、葱末、虾子和海米末、豆豉末均放入勺内炒出香味后再放入豆腐翻炒,待豆腐水分炒干时,烹入料酒,加入味精、盐、酱油、鸡汤和南荠末,烧开后用调稀的湿淀粉勾成流汁芡,放入汤子中。(3) 用炒勺,把青蒜用烧至7成热的香油煸出香味。速倒入子中即可。 特点 豆腐嫩,汤鲜美。 9、清 汤 龙 须 菜 主料 罐头龙须菜10棵,清汤750克。 调料 味精5克,盐3克,料酒3克。 作法 (1) 将龙须菜剥去老皮,横切一刀为两段。(2) 炒勺放入清汤,加入料酒 调好味,随后把龙须菜段放入汤中,将汤烧开撇去浮沫,盛入汤具中即可。 特点 汤鲜菜嫩,别有风味。