宝宝辅食酸奶牛奶哪个营养
酸奶和鲜奶哪个更适合孩子？
酸奶和鲜奶哪个更适合孩子？
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
三岁半喝奶粉好还是牛奶酸奶好？
三岁半喝奶粉好，奶粉营养全面，有三岁半孩子所需要的所有东西 ，三岁半孩子胃还没完全长成，喝酸奶会给孩子造成营养不良，吸收不好，酸奶也没奶粉营养全面，所有感觉还是奶粉营养比酸奶好，三岁半孩子还是喝奶粉比较好，好吸收营养全面
婴儿脱脂牛奶和脱脂乳粉哪个好？
脱脂牛奶和脱脂奶粉中脂肪含量低，脱脂奶粉不容易产生过氧化脂质，易保存，因此是食品工业中的重要原料。在冲调时，脱脂奶粉因为脂肪含量低，容易调匀
脱脂牛奶和脱脂奶粉的营养成分大体是相同的，脱脂奶粉是属于配方制剂，里面所含有的营养素配比会更均衡一些，而牛奶是原料奶经过杀菌消毒后直接进行售卖的。如果要是和燕麦一起煮的情况下建议与脱脂牛奶搭配。脂溶性维生素如维生素A、D、E以及类胡萝卜素等由于乳脂肪被脱离，因而在脱脂牛奶中的含量就会大大减少，甚至几乎没有
#秋补#儿童可以喝酸奶代替纯牛奶吗？
要回答这个问题，其实可以简单的得出一个答案：可以替换。
在得出这个简单的答案之前，我们先了解这样几个事实： 每天需要吃多少奶制品（牛奶、酸奶）？
奶制品的营养价值主要是什么？
特别要注意的点。
上一个“中国居民平衡膳食餐盘（2016）”这个餐盘适用于2岁以上人群，建议了我们一餐的食物构成要素，专门放了一杯牛奶表示它的重要性。
每天需要吃多少奶制品（牛奶、酸奶）？这里一杯牛奶，为300克标准量。意思是，每天要300克的牛奶或者酸奶或者等量奶制品。
按照等量的蛋白质（约3.3~3.5克/份）折算比率：
鲜牛奶100克、酸奶100克、奶粉12.5克、奶酪10克
因此我们知道，以奶制品作为蛋白质的营养元素补充进我们食物中时，100克的鲜牛奶，可以等于100克的酸奶。
每天需要吃多少奶制品（牛奶、酸奶）？鲜奶经过加工可以做成各种奶制品的，常见的就有酸奶、奶粉、奶酪、芝士、黄油等等，这些奶制品有不同的口味和营养成分。
每天300克牛奶组成我们膳食中需要的重要成分，其实并不难。比方早餐可以喝一杯250~300毫升牛奶，午餐可以加100毫升酸奶，色拉中可以加几颗奶酪等等。
特别注意： 以上的替换食物，主要以蛋白质和钙为主要营养来源换算。肥胖、或者减肥人群，喝脱脂奶。
尽量选择鲜奶。
酸奶指的是发酵型酸奶，而不是配制酸奶或酸奶饮料、乳酸菌饮料。
酸奶含有乳酸菌，对肠道菌群有益。
肥胖、减肥人群，选择配料中无糖的酸奶制品。
对于大部分人群乳糖不耐人群，可以选择去乳糖的牛奶制品（我就不写品名了，曾经有同行写了被人喷做广告，呜呼~~~）、最简单奶酪就是去乳糖的，可以少量多次补充。