8个月宝宝辅食西兰花蒸蛋
新鲜牛肉做给宝宝吃怎么做好吃？
新鲜牛肉做给宝宝吃怎么做好吃？
在家就能轻松制作营养丰富的宝宝辅食：牛肉松
制作牛肉松，最好选择牛里脊，因为这个部位的牛肉纤维细一些，脂肪含量低，制作的肉松口感好一些。不过牛里脊不是很好购买，用牛后腿肉也还行。
步骤
一、预处理
新鲜牛肉首先要用清水泡一段时间，可以有效去除血水。
二、去筋，切块
清洗完牛肉，要将牛肉外表和内部的筋去除掉。这一步比较复杂，尽可能的去掉，实在不好操作的可以等后续步骤再去掉。
然后顺着牛肉纹理，切成长方形的薄块。这样有利于后面步骤的操作。
三、焯水
冷水焯水，进一步去除牛肉中的血水。
牛肉、姜片、冷水烧开后，去掉表面浮沫。
捞出牛肉。
四、高压锅煮牛肉
使用高压锅来煮牛肉，是为了尽快将牛肉煮熟、煮烂。如果用普通锅煮也行，但要将牛肉煮烂，煮的时间就得久一点。
将煮好的牛肉沥水，晾干。
五、撕牛肉
将放凉，晾干的牛肉，撕成一条条的牛肉丝。这个步骤是最费时的，就这么一点点牛肉，我也撕了1个多小时。。也可以在撕牛肉前，先将牛肉锤扁、锤散，可能会好撕一些。
在撕牛肉的过程中，可以将前期未处理完的肉筋顺带去除。
六、炒制牛肉丝
这一步的目的是将牛肉丝的水分去除。以便牛肉松的制作，以及蓬松效果的形成。
首先将平底锅烧热。
然后调小火，将牛肉丝倒入锅中，不断翻炒。切记，一定要小火！
炒干的牛肉丝颜色会稍微变深。晃动平底锅时，牛肉丝会因惯性轻松在锅内晃动，这个时候牛肉丝应该差不多就干了。炒干的牛肉丝做成的牛肉松会更细一些，更碎一些，这样给宝宝吃口感更好一些，也更容易被宝宝所接受。（如果想做更蓬松的牛肉松，可以不用炒的那么干，稍微带一点点水分）
七、打碎、制松
炒干的牛肉丝稍微凉一会儿之后再放入料理机干杯中。
为了尽量将牛肉松打碎、打细，打碎过程要稍微久一点。最后的牛肉松状态，呈粉末状。
八、装盒
制作好的牛肉松可以装在保鲜盒内，放冰箱保存。每次也不用制作太多，最多半个月的量。
总结
牛肉松的制作还是挺简单得，在家就能轻松完成。制作也不需要太多佐料，保持原汁原味就行。作为宝宝的辅食，牛肉松也是非常好的，其质地细腻、营养丰富，脂肪含量少，并有一股淡淡的牛肉香味。这种类似粉末状的牛肉松更易被宝宝接受。平时给宝宝吃迷糊和面条时，在里面添加几勺牛肉松，味道好， 又非常方便。
多大宝宝可以吃蒸蛋？
哈喽！宝妈沐沐来为你解疑答惑咯！
我们知道，鸡蛋是一种很有营养的食物，而且鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂、感、磷、铁、维生素等，它们都对宝宝的大脑和神经发育非常有帮助，所以小孩经常吃一些鸡蛋是很有好处的。
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那么，宝宝多大可以吃蒸蛋呢？
一般来说，四到六个月的宝宝就可以吃鸡蛋黄了，从四分之一个开始，如果宝宝没有出现过敏的话每两周加一次量，一般两个月左右宝宝就可以吃整个蛋黄了。但半岁以内的宝宝，他们的肠道发育还不完善，肠壁的通透性比较高，鸡蛋清里的蛋白分子就容易让宝宝发生过敏反应，所以蒸蛋这种食物最好是宝宝7-9个月的时候开始吃，第一次的时候先让宝宝少吃一点，观察两天，如果宝宝没有出现过敏的话再继续给宝宝吃，我家宝宝就是七个月的时候开始吃的。
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值得注意的是，给不满一岁的宝宝做蒸蛋的时候是不用加盐的，这时候宝宝的肾脏功能还不完善，摄入过多的盐会损害宝宝的肾脏。等宝宝吃习惯了蒸蛋，就可以在里面放一点葱花和滴两滴香油，宝宝也是很爱吃的。
我是沐沐，一名90后宝妈。坚持科学育儿，欢迎姐妹们一起讨论育儿和孕产方面的各种问题，感谢您的阅读和关注！