怎么挑选宝宝辅食和零食
6-12月婴儿小零食自制?
6-12月婴儿小零食自制?
6到12月的婴儿属于刚刚接触辅食阶段,这时候如果要做一些零食,可以尝试做溶豆。溶豆的制作方法是,打三个鸡蛋,只留蛋黄,用搅蛋器把蛋黄搅散,加入几滴柠檬。
然后加入适量婴幼儿奶粉继续搅拌。用裱花袋装好,挤在烤箱盘上。放入烤箱,上下管180度,考10分钟就可以了,这样零食就做好了。
宝宝辅食怎么解决,市面上卖的辅食靠谱吗?
转自网络:
宝宝们吃的辅食,除了在自家做,还有一个选择是购买成品辅食。成品辅食,要担心防腐剂添加剂吗?适合宝宝们吃吗?主要顾虑是什么?我们一起来看一下。
成品辅食,要担心防腐剂添加剂吗?
成品辅食主要有两种:一种是粉末状的各类谷物研磨粉,比如各类铁强化米粉等;另一种是开罐即食的泥糊状或者带有颗粒物的糊状辅食,比如各种果泥、蔬果泥等。另外,还有一些手指食物,比如磨牙饼干、米饼,软质夹心饼等,就更偏向于婴幼儿小零食。
对于成品辅食,妈妈们也许顾虑过色素,香精,防腐剂等。其实,这些担心都是不必要的。一则,现代食品工艺可以通过其他方式实现更长久的储存,并非一定通过添加防腐剂;二则,对于婴幼儿食品,国家有严格的食品安全、卫生以及营养成分标准,只要是正规品牌的合格产品,就有足够的安全和卫生保障。
成品辅食还可以通过食品工艺,加入一些重要的营养元素,从而更适合宝宝们吃。比如,铁强化米粉就是米粉通过工业加工添加了铁,从而更好的为宝宝们提供铁元素。而这对于家庭自制米粉来讲,是无法实现的。
当然,随着宝宝们吃辅食能力越来越好,能接受各种肉类了,从铁强化米糊里摄入铁的重要性就降低。而我在《最新美国消费者报告 ,15种婴幼儿食品有重金属问题,你家中招了吗?| 减少孩子重金属摄入,试试这8点》里提到过,为了最大限度的减少宝宝重金属摄入,米糊或者以大米为基质的谷物研磨粉尽量避免长期频繁的吃。
成品辅食还有一个最大的优点是便捷。家长太忙或在外旅行时,成品辅食便是宝宝最佳选择。当然,成品辅食相比在家做,会稍微贵一些,会带来一定额外的家庭花销。
成品辅食有这么多好处,要是不考虑经济因素,是否可以直接替代自制辅食呢?并不是。
成品辅食的这3个顾虑,不可忽略
假如宝宝的辅食以成品辅食为主,或者用成品辅食替代家庭自制辅食,可能会有以下3个顾虑。
01
不利于锻炼咀嚼
“一点粗的都吃不了,一吃就呛着,吐出来”
英国的一项婴儿辅食研究发现,79%的婴儿成品辅食属于勺喂糊状辅食。其中,44%适合4月龄开始吃,也就是说是细腻糊状辅食。
要是我们平时稍微留意,也不难发现市面上不少都是袋装辅食,里面大多是混合果泥或蔬果泥。这类辅食打开后,宝宝们可以直接吸着吃,不容易弄脏也非常便捷。
在《辅食添加,只需牢记这4个阶段》中提过,我们循序渐进的增稠增粗宝宝辅食性状,可以帮助宝宝们锻炼咀嚼和吞咽能力。而直接吸食细腻的、固定的泥糊状辅食,也就意味着会失去锻炼咀嚼的机会,从而可能影响咀嚼能力。
02
不利于培养健康均衡饮食习惯
“只爱吃甜的,非常挑食”
出于天性,宝宝们几乎都偏好甜味的食品。婴幼儿食品既然是为宝宝们设计和生产的,自然得迎合宝宝们的偏好,这不难理解。澳洲有相关辅食研究发现,超过一半的成品辅食含水果,也就是甜的。其中,30%的成品辅食含有较多的糖分,而23%的成品辅食额外添加了糖。
太多单一的,以水果为基础的成品辅食,可能导致宝宝们偏爱甜食的饮食习惯。对一些不那么甜的食物,比如蔬菜,变得不容易接受。
另外,为宝宝添加辅食,及时引入各类食材,是为了让宝宝们不断尝试各类味道和性状,接受各种健康食品。这些都有利于养成健康均衡的饮食习惯。
虽然,现在辅食产业已经非常发达,各种各样的选择很多,但是相比生活中的各类新鲜食材,选择还是十分有限的。况且,成品辅食大多混合制作,并不利于宝宝们认识并接受各种新食物。
比如,宝宝吃了胡萝卜苹果芒果泥。但是对宝宝来讲,接触到的是一种混合口味,并不知道单一的苹果、芒果、胡萝卜是什么口味的,分别是什么颜色的。
03
不利于融入正常家庭饮食
“费尽心思做菜,吃两口,就不吃了”
辅食添加过程,要是通过家庭自制的方式,宝宝们可以接触到家里经常吃的各种食物和口味。到了周岁后,也可以更自然的融入。
而如果宝宝长期依赖成品辅食,也就意味着宝宝们熟悉的食物口感和口味就是有限的那些成品辅食。当家庭菜式与成品辅食口味和做法不同,就成了全新的“辅食”引入过程。
这个过程对宝宝和妈妈们来讲,可能都是充满挑战的。就好比成年人,吃惯了一个地方的菜式,要是换另一个地方菜,就得需要时间和耐心重新适应。
总的来讲,成品辅食安全便捷,没法在家做辅食的时候,可以让宝宝们吃。但从长远看,不建议以成品辅食替代家庭自制辅食,以免影响咀嚼能力以及良好饮食习惯的形成。
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