鹅蛋的营养在哪
什么病吃鹅蛋最好？
什么病吃鹅蛋最好？
什么病吃鹅蛋最好
目前没有依据说明哪种病吃鹅蛋最好，鹅蛋比较适合头晕、蛋白质营养不良、体虚倦怠、痈疽无头等病症患者适量食用。
鹅蛋是人们生活中常见的富含优质蛋白质的食物，吃法多样、营养价值很高。鹅蛋富含卵白蛋白、卵黄磷蛋白等多种蛋白质及各种氨基酸，并富含卵磷脂，还含有铁、磷、钙等矿物质和多种维生素，一般人群经常适量食用对身体很有益处。比如卵磷脂对脑及神经组织的发育有帮助，可以增强记忆力，钙元素可以预防骨质疏松等，优质蛋白质有助于提高机体免疫力等。鹅蛋尤其适合于病后体弱、蛋白质营养不良的患者合理食用。
中医认为，鹅蛋味甘，性温，归胃、胆经，具有补五脏、益中气之效，适合头晕、体虚倦怠、痈疽无头等患者适量食用，但不宜多吃，以免伤胃滞气。同时肥胖人群、高脂血症患者应少吃鹅蛋，因为鹅蛋的脂肪和胆固醇含量比较高。另外，对蛋白质过敏的人群慎用鹅蛋。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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为什么很喜欢吃鹅蛋
因为鹅蛋黄特别大，还有营养，所以我特别爱吃鹅蛋。
鸡鸭鹅蛋的营养有什么区别？
1、鸡蛋 鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。
2、鸭蛋 鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。
3、鹅蛋 鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 总而言之，要根据体质选择蛋类。鸡蛋老少皆宜，每天1-2个比较合适，可长期食用；鸭蛋适合火旺体热的人；鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法，各营养素基本没有受到破坏，营养价值较高。煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。
哺乳期吃鹅蛋好吗？
在哺乳期间吃鹅蛋也是比较好的，因为鹅蛋的营养价值比较高，在哺乳期间多吃一些有营养的食物，通过乳汁分泌也可以让宝宝吸收，所以对宝宝的健康也是有一定的帮助，哺乳期间营养要全面，不管是鱼类，蛋类，奶类，蔬菜水果都是需要吃的，营养需要全面。