月子餐的四个阶段饮食
产妇坐月子吃什么好？
产妇坐月子吃什么好？
产妇坐月子期间可以增加营养，但是在产后一周以内，由于乳腺管还不是很通畅，加上这个阶段的产妇体质虚弱，气血不足，不可以盲目的增加营养，以避免乳汁淤积引起乳涨现象，这个阶段可以适当的吃鸡蛋，小米粥等，同时如果是顺产，可以适当的喝红糖，有助于排出恶露，一般产后一周后需要增加汤类食物的摄入，比如鲫鱼汤，腿骨汤，猪蹄汤等，有助于增加乳汁量，同时也需要注意营养均衡，适当的增加蔬菜水果，防止产后便秘的现象发生。
月子餐主食吃什么？
月子餐主食通常可以吃小米粥、白米粥、全麦面包。但是坐月子的人身体处于康复阶段，消化功能相对差一些，还是要以细粮为主，适当地搭配粗粮就可以了。
#像明星一样坐月子#坐月子时如何合理膳食？
月子期间的饮食要怎么安排？月子期间是指产妇自分娩结束到身体恢复至孕前状态的一段时间，即医学上所指的产褥期，一般需要6~8周。而传统民间大多认为是产后30天内，因此把产妇在这段时期的特殊饮食起居称为“坐月子”[1]。
关于“坐月子”，中国老一辈人有他们自己的看法，认为月子期间产妇要多吃老母鸡不吃公鸡、只喝汤不吃肉、只吃小米粥、不吃蔬菜水果.....
.刚好，与之截然相反，大多数西方女性在产后两三天并没有什么需要忌口的，想吃什么就吃什么，甚至身体状况恢复良好的话一周之后就可以回去上班了。
看来，中西方对待“坐月子”的态度可谓是大相径庭，那么这两种截然不同的饮食方式究竟是“哪方”更为靠谱一些呢？
答案抢先知：
产妇月子期间选择食物时应注意合理搭配和平衡膳食，做到品种多样、数量充足、营养价值高，以保证婴儿与乳母都能获得足够的营养。
此外，保持愉快的心情和适当的运动也有利于母体泌乳和身体的恢复。
【关于“坐月子”您“坐”对了吗？】
经常阅读“超哥话食”文章的朋友肯定知道，超哥一向喜欢用实验研究成果来说明问题：
某家医院曾对838例产妇（已分娩6周以上）的产后营养状况及饮食行为进行调查，了解产妇产后饮食行为对产褥期疾病（产褥期间发生的疾病，例如乳腺疾病、贫血、口腔疾病、产褥发热、感染、视力下降、感冒和腰痛等）的影响。
研究发现：
产妇产褥期疾病的发生与其月子期间营养摄入不合理有关[2]。
如上显示，产褥期疾病组产妇蛋白质、钙、铁、锌、VitA、Vit B1、VitB2、Vit C 摄取量明显低于产褥期非疾病组产妇。
产妇在分娩过程中由于消耗了大量能量及各种营养物质，导致产后能量供应不足，身体机能及免疫功能下降，若此时又没有及时补充充足的能量和丰富的营养物质，则很容易引发各种疾病。
具体原因可能在于不少产妇以鸡蛋、红糖摄入量最高。
鸡蛋虽然营养比较全面，但并不包括所有的营养素，而且过多食用还会影响其他营养素的摄入，甚至还会造成消化不良[3]。
有少数产妇认为营养补品吃得越多越好，一般不是炖老母鸡就是炖猪蹄，再加上月子期间产妇运动量又少，这样滋补过量很容易导致肥胖，会使奶水中的脂肪含量增多，易引起婴儿腹泻。此外，肥胖还可能引发其他相关疾病[3]。
缺乏科学根据的忌食蔬菜水果等食物旧习俗，易导致饮食品种单一。维生素、微量元素和膳食纤维等摄入不足，容易引发贫血、便秘等多种疾病问题。
我们可以经常听到一些“老妈妈”们在讨论坐月子时，认为自己身体落下的一些病根，很多是由于坐月子时没“坐好”而引起的，比如风寒病、腰酸背疼、流眼泪、牙齿酸疼等，并且告诫准妈妈们坐月子时必须注重休息和饮食调理。
如果仅从生理上说，不管东方女性还是西方女人，怀孕期身体的调节和变化是相同的，生完孩子都必须进行一定时间的休养。
而且已有科学研究显示，很多西方女性步入中年之后，各种妇科疾病的患病几率，明显比我国女性高很多，尤其是乳腺癌。
所有这些都证明了，妇女产后恢复期的调整与保养是非常重要的[2]。
那具体“新妈妈”可以通过怎样的饮食来帮助自己顺利度过这一关键的生理及心理转折期呢？
【月子期间的饮食该如何安排？】
1. 产褥前期
刚分娩结束时，产妇身体还十分虚弱，肠胃消化功能也还没有完全恢复，因此，刚开始可以选择一些易消化的流质或半流质食物，如红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等，或者视具体情况选择清淡、易消化的食物，如面条、粥、鸡蛋或者煮烂的肉菜等[4]。
此时不应食用太过油腻厚味的食物，因为太过油腻的食品会令产妇反胃，甚至可能使其乳汁变油，导致婴儿腹泻[5]。
此外，由于分娩时大量出汗，分娩后开始分泌乳汁，产妇急需补充大量的水分，以便于体内淤血排出，防止便秘和促进泌乳。
因此，可以适当的喝一些汤汁，增加奶类的摄入：
汤汁味道鲜美，易于消化，含有较多的可溶性维生素、氨基酸等，补充水分的同时满足人体多种营养需求，还可促进乳汁的分泌；增加奶类以满足产妇对钙的需求，有利于催乳和泌乳。
另外，多摄入一些时令蔬菜水果可以补充丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等必需营养素，促进肠胃蠕动，增强消化吸收功能，补充水分和防止便秘。
2. 产褥中期
此时，产妇血性恶露已基本排尽，身体组织器官正在大量修复，分娩伤口也逐渐愈合，因此可以适当增加含铁和蛋白质丰富的食物的摄入。
其中富含铁的食物主要有瘦肉、动物肝脏、蛋类、木耳、菠菜等，适当补充可以增强母体对铁的吸收和利用、预防产妇贫血等。
优质蛋白质主要来源于动物性食品和大豆类，包括鱼肉蛋奶豆及其豆制品等，摄入足够的优质蛋白有利产妇机体组织细胞的修复和伤口的愈合。
但需要注意的是量无需过多，过量的蛋白摄入只会增加机体肝肾脾胃的负担，甚至多余的蛋白质还可能转化成脂肪，容易引起肥胖等其他疾病，或者被机体当做多余的垃圾而被排出体外，造成食物的浪费和钱财的损失。
3. 产褥后期
如果前期调养得当，一般到了娩后第6~8周，母体各个组织器官即可恢复到孕前状态，产妇这时可向正常饮食过渡，即食物可以更加多样化，以保证母体和婴儿的各种营养需求，提高乳汁的分泌质量等。
除了合理膳食，还可以适当做一些体育运动或者做产后健身操，不仅有助于母体对各种营养素的高效吸收与利用、促使机体快速更好的复原、增强自身和婴儿的抵抗力，还有利于恢复身材，保持健康体重。
【总结】
产妇月子期间的营养补充十分重要：
一方面，既要分泌乳汁，喂养婴儿；
另一方面，又要满足恢复和维持母体健康的需要。
因此，所消耗的能量与各种营养素比平常的相对多很多，但也不是如传统观念认为的那样越多越好，也不是像大多数西方女性那样一下子过渡到正常饮食，什么都吃。
而是在选择食物时应注意合理搭配和平衡膳食，做到品种多样、数量充足、营养价值高，以保证婴儿与乳母都能获得足够的营养。
此外，保持愉快的心情和适当的运动也有利于母体泌乳和身体的恢复。
《中国居民膳食指南》中，关于乳母的膳食指南特别增加了以下6条内容要点[4]：
（1）增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入。
（2）适当增加奶类、多喝汤水。
（3）产褥期食物多样，不过量。
（4）忌烟酒，避免饮用浓茶和咖啡。
（5）科学活动和锻炼。
（6）注意饮食干稀搭配，荤素搭配，避免偏食，清淡适宜，易于消化。
在这里，超哥祝愿各位准妈妈和新妈妈们平安开心度过月子期！
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参考文献
[1]李灿东.“坐月子”的科学[J].中医健康养生,2016(04):25-26.
[2]郭美玲.产妇产后饮食行为对产褥期疾病的影响[J].现代临床护理,2014,13(09):25-28.
[3]张娜飞.产妇对产褥期饮食知识需求情况调查及护理对策[J].医学与社会,2010,23(08):11-12 15.
[4]韦莉萍,胡志庚,唐弋.公共营养师[M].广东,广东经济出版社,2012.
[5]暨阳社区.【月子调理】坐月子期间身体变化与调理[EB/OL].(2015-07-10)[2017-12-22]
作者：许围莹 赵力超