鳕鱼怎么煎最好吃给孩子吃
怎么煎鳕鱼才好吃不粘锅的秘诀？
怎么煎鳕鱼才好吃不粘锅的秘诀？
食材
鳕鱼1条
葱、姜、蒜适量
豆豉酱、料酒、生抽、糖适量
鸡蛋液、水淀粉适量
方法/步骤
1、准备好所有的食材。
2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。
3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。
5、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。
6、加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。
7、翻炒均匀关火。
注意事项
豆豉要炒出香味，才好吃。
盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。
怎样给两岁的宝宝做鳕鱼？
两岁宝宝牙齿已经长齐了，可以煎鳕鱼块或者蒸鳕鱼给宝宝吃
清煎鳕鱼怎么做好吃？
鳕鱼2片
百里香（thyme）适量
油少许
盐适量
1. 鳕鱼清洗干净，擦干水份。
2. 两面撒上盐和百里香，腌10-15分钟。
3. 百里香干料。（新鲜的也行。）
4. 不粘锅刷少许油，把鱼放入，大火煎至金黄。（鳕鱼煎的过程中会出油，所以刷少许油即可。）
5. 翻面继续煎，煎至熟透即可。
6. 鳕鱼肉比较嫩，翻面要小心，容易散架。
7. 外脆肉嫩，百里香配啥肉都很搭。
二岁宝辅食鳕鱼的做法？
鳕鱼是一种常见的深海鱼，刺少肉厚，清蒸鳕鱼放的调料少，味道清淡，最为适合给小宝宝们吃。
1.准备一块鳕鱼，放入淡盐水中解冻.
2.解冻之后用少许盐，白胡椒粉进行腌制。（两岁宝宝可以适当吃些盐)
3.腌制20分钟后把鳕鱼放入盘中，上面放一些姜丝和葱丝，水开上锅蒸15分钟。
4.将盘子从锅中拿出后，把姜丝葱丝挑出去，重新放少许葱姜丝及胡萝卜丝，淋少许热油即可食用。（吃的时候把葱姜丝挑出就好）
5.宝宝辅食还可以用鳕鱼做粥，味道也十分鲜美。
鳕鱼的做法儿童吃？
（1）清蒸鳕鱼：
1、将整片鳕鱼清洗干净并且沥干水分，再撒入少许的盐和料酒抓拌均匀。
2、再铺上姜丝、干辣椒丝、蒜末，并且盖上保鲜膜，然后将它放置一旁腌制30分钟左右。
3、锅中烧水，待水开后，将它放入蒸锅中蒸5分钟即可，出锅后再淋入少许的蒸鱼豉油，然后在鱼的表面撒入些葱花，最后浇入热油即可，此做法大人孩子都可以吃，宝宝少吃点也无妨！
（2）鳕鱼芋泥三明治：
1、将鳕鱼和芋头分别切片，各自装入碗中，然后将它们放入蒸锅中蒸熟，前者5分钟，后者8-10分钟。
2、蒸熟后，再将它们分别捣碎，然后再混在一块搅拌成泥状，
3、再将它涂抹在面包片上，用它来替代酱来使用，同时再配点沙拉酱或者番茄酱，实践证明大多数宝宝喜欢。
（3）清烧鳕鱼：
1、将鱼块清洗干净，并且沥干水分装入碗中，然后切2片生姜进去，它可起到去腥的作用，再放点盐腌上2-3分钟即可。
2、锅中倒入少许的植物油，油烧至3-4热时，把整块的鳕鱼煎成微焦状态后，再倒入适量的清水煮2-3分钟，出锅前撒入葱花即可。
某些人说，现在超市中卖的鳕鱼好些是以假乱真的，会用其他不相干的鱼类（比目鱼）来替代，以次充好的问题比较严重，比如“冰岛鳕鱼”和“银鳕鱼”等等。