双竹鞭挖笋技巧
三种方法找竹鞭挖冬笋？
三种方法找竹鞭挖冬笋？
挖红薯常见方法一：找青鞭
找露在土层的青鞭，要青鞭后表面鞭衣已经霉烂的，青的油光发亮的三头才有笋。挖青鞭前面不然的几头，50厘米左右，而且一般在鞭稍钻从整体那头找冬笋的发生机率更大哦！
挖笋四种方法二：找断鞭
断鞭是然而在平常拔笋探索的过程中无意间打门的鞭，首先找不到断鞭，应该注意要找微黄、上面还留怎么样完全腐烂变质的鞭衣，。的断鞭，挖到30~50厘米处有笋！
挖冬笋四种方法三：找笋穴
笋穴就是每年许多人挖掉笋后留一的洞，其实这些笋穴也是找竹笋的关键点哦！
挖水笋的方法和技术？
1、选竹
挖笋前可以可以选择合适的竹子，不要会选择缓慢生长段里长时间的竹子，最好是三四年生下来整株，需要通过观察小毛竹的表皮颜色开展准确判断，的颜色的竹生长酿造年份越久，而一两年是生细竹表皮一般是青绿色的。
2、选地
挖冬笋时要可以选择土壤中比较松软的耕地，还要观察分析蹲在的裂痕，细竹最下一盘细枝向上伸展的方向中与竹棍的通往大致平行，沿着次两个方向重点观察地面，凡是岩石的土壤中有微微拱起且出现裂纹开裂的东西一般都会有小笋。
3、笋结方向中
对于年长的母竹，笋结一般在藤条的母枝上或母枝的行进中，而年幼的母笋子结则在树棍的分鞭上或者母竹的前部，对于无法判断的竹棍，避免出现盲目开挖土方，以免破损竹鞭。
4、挖春笋方法
挖春笋的一种方法比较简单，不要用力，避免损伤后笋，沿着笋衣轻轻向下回填即可，而且要边挖边掀开土块，到笋低部的但是，需要更多松开一锄，要能使其出现变形的更加干脆。
挖冬笋十大技巧？
观察分析细竹它的颜色：
应该注意细竹的它的颜色，如果竹表面的整体颜色比较浅，就明显是一颗笋壳，竹子不会长笋，而竹表层颜色浅，它的颜色呈墨绿且比较浓密的就是老竹，一般老竹看看就会有很多鲜笋。
观察树条走向：
在挖之前要看竹鞭其他部位的走向，如果调查发现树棍的其他位置在一个疏松的肥沃土壤里，并且不同大小比较粗状，就能够用镢头在一侧开始挖，在挖的时候要注意锄头不能垂直的锄坚持下去，否则可能会会锄到笋，并且使鲜笋完整度破坏。所以不使用铁锄时要往向上提一点，在挖的时间过程中在有笋露上来后，就能够减少力度在近处慢慢的挖，防止进一步加大太大造成竹笋的信息的准确性被严重破坏。
观察分析竹毁灭之路：
笋干生长的地方一般都在小毛竹头颈部所对应的我们的方向。而且冬笋还比较喜欢阳光，所以日照比较充足的位置一就来一般都有不少的鲜笋。除此之外，如果调查发现竹子周围的表层土壤有些微凸或松动，也能试着用脚多踩几下，能明显体会到土壤里松软就代表性人物着就来有冬笋。
踩土：
凡是在地下生长的植物的根茎类，都会一个突出特点，不喜欢沙质土又肥厚的肥沃土壤，笋也不事实上。只有在这样的土壤里下，挖到的小笋才毛色鲜亮。
看竹龄：
大年竹也有不同的竹龄，竹龄最终决定几根细竹的笋生长离母竹的位置距离，新竹出笋较近而老竹则远。一般合适2年前的毛竹最好，这种竹出笋多而且壮，出笋距离……不远的距离，常常会一一鞭挖开一长串的笋。
掏老沟：
老沟是指上一个年初一时，许多人挖冬笋顺过的竹鞭沟（拔笋时很容易找到上一条竹鞭是会顺着挖的），这条泡子通常被飘落的树叶和冻土层全部覆盖2年了，这里的土壤质地最疏松，保湿性也非常好，常常会出大笋子。掏老沟时一定要轻，否则就可能会将笋干挖烂了。我曾经在五条长4米左右的藤条老大沟里，一连串挖到10根笋干。
烂笋坑：
有些竹笋是不有自己长大成竹的，它们会在泥土里中腐坏，这就会形成一个个的烂笋坑。有经验的挖春笋人，在山里会去寻找烂笋坑，从这下铁锨通常是也不飞刀了。而且从烂笋坑下寻到的竹棍，顺着掏肯定还不止一根笋。
斩笋：
当镐头掏开笋干的黄嫩头时，不要急于将它挖起，要先将嫩笋周围的土块垃圾清理干净，看不清楚笋子与竹棍的相结合处再用铁锨斩下，不然鲜笋会被挖烂很多。