辅食食用油推荐
吃什么油对宝宝身体好?
吃什么油对宝宝身体好?
有些食物也容易引发过敏,常见于乳制品、大豆、鸡蛋等含蛋白丰富的食物。主要是因为人体免疫系统将食物中的蛋白质分子判定为了过敏原,引发了机体的排斥反应。所以,理论上即使大豆蛋白过敏,食用大豆油也不会过敏,但由于植物油提取工艺并不能完全将油脂物与其他物料分离,以及过敏机制复杂等因素,你只有尝试了之后才知道是否会过敏。但我们不必刻意去尝试,因为一般来说,建议宝宝辅食用油基本上还是很丰富的,如核桃油、玉米油、花生油、橄榄油等等。且记住食用油应当多样化,因为每种油含有的脂肪酸、维生素的比例和种类有所不同,适合的烹饪方式也有所不同,就比如橄榄油更适合凉拌用油。
给宝宝做辅食,用什么食用油好?
这个我们当时没有特别讲究,只是注意不用二手油,我们用新鲜的菜籽油和猪油,菜籽油一定要熟的,生的会有股味道,我们当时的辅食以蒸,煮为主,极少煎炸食品。容易上火,也不是很容易消化。
刚刚添加辅食的宝宝不建议吃油炸类食品,宝宝肠胃功能都没有发育好,妈妈们还是可以“懒”一点,不要做那么多花样,可以等大一点之后再开始做这些油炸食品。
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宝宝6个月添加辅食,辅食吃一周之后 就能添加辅食油了,首先紫苏籽油 对宝宝来说,从出生到3岁之间是脑细胞发育的一个重要过程,营养师最推荐我吃的就是紫苏籽油,富含的α亚麻酸可以在体内代谢生成DHA,来促进宝脑细胞发育,让宝宝聪明可爱
崔玉涛推荐宝宝添加辅食吃什么油?
1.核桃油
核桃是众人皆晓的“健脑食品”,以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡,毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感,而且还保留了核桃中的营养精华。核桃油中含丰富的磷脂,能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸,且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外,核桃油中的角鲨烯和多酚等物质,可以保持宝宝骨密度,增强宝宝免疫力。孕妇补充也是非常不错的。建议用来凉拌,不建议高温烹饪。
2.橄榄油
橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富,具有很高的营养价值,而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态,很适合宝宝食用。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。“妈宝帮帮帮”提醒,高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸,所以橄榄油最好冷食或炒,不要煎炸。
“妈宝帮帮帮”提醒,市面上的橄榄油鱼龙混杂,宝妈需认准大牌子。
3.花生油
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸,能促进宝宝生长发育和增强免疫力,而花生油中含锌量是食用油类中最高的,有助于宝宝智力发育,另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。“妈宝帮帮帮”提醒,花生容易污染黄曲霉,所以宝妈在挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油适合煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可。
4.芝麻油
芝麻油也就是香油,具有有促进血液循环的功效,而且还能润肠,有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸,也很容易被人体吸收,适合直接食用,不宜高温烹调。
这几种油宝宝慎吃
我们常使用的大豆油,煎炒会使其的亚油酸氧化产生有害物质。而葵花子油的亚油酸含量太高;玉米油亚油酸含量高且不耐热。故都不太适合宝宝。
亚麻籽油虽然是DHA、EPA的前体,但有研究表明长期服用亚麻籽可能造成腹泻、腹胀、恶心等,对怀孕可能是不安全的。一些研究表明在孕中期和孕晚期吃亚麻油可能会增加早产风险。孕妇应避免食用亚麻籽油,如果食用必须选用大品牌。而宝宝选用时,也应谨慎。