缺铁性贫血食疗主食南瓜
老年人贫血吃什么好?
老年人贫血吃什么好?
贫血貌似也不是太大的问题,可一旦发生在老年人身上,很可能就是致命的打击。
可能会带来免疫力低下、心律失常、食欲不振等一系列症状。因此,做好防治工作很有必要。而众多防治手段中,食疗又是上佳的选择。
首先要明白一个原则,无论主食还是副食,都应该以增加蛋白质、铁、维生素B12、能量等元素的摄入为目的,因为它们都是造血不可或缺的原材料。
1、瘦肉、鱼肉、动物血和肝相比植物性食物,动物性食物中的铁更利于被吸收和利用,此外它们还富含维生素B12.
2、水果和绿叶蔬菜
富含维生素C和叶酸,这两种元素能够促进铁的吸收以及红细胞的合成。
3、铁强化酱油酱油是多数家庭经常使用的调味料,此方法和当年的加碘盐有异曲同工之妙,是改善缺铁性贫血较为经济有效的方法。
4、营养补充剂当胃口不好或者食物难以满足时,可以适量选用维生素、铁等一些营养补充剂。
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吃什么可以补充身体内的铁?
铁将军在人体还是很重要的。成人体内约有4—5克铁,其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在,其余为储备铁。储备铁约占25%,主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。
如果你或者孩子爱哭闹,精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、经常头晕、膝盖疼、抽筋、失眠等都是缺铁的表现。
为了补铁,平时可以多用铁锅炒菜,不要过多喝咖啡和红茶,会阻碍铁元素的吸收。
那么什么才是含铁量高的食物呢?
1.猪肝:每100克中含铁25毫克,吸收率也很好,每周可以吃2-3次,每次100-150g。
2.鸡血:鸡血其实比猪肝先生含铁量更高一些,每100g含有28.3毫克,还有猪血,羊血等均含铁量都很高。
3.猪肾:不仅补肾,也补铁
4.菠菜:公认的补铁佳品,就是含有草酸让人既爱她又怕她,没关系,做成汤,熬的稀巴烂,不信她就还有酸。
5.蛋黄:蛋黄也是补铁的好东东,每100g含有10.2g的铁呢,其他的鸭蛋黄,鹌鹑蛋黄都差不多。
6.其他的,还有像牛肉,羊肉,瘦肉,木耳,芝麻,芝麻酱,葡萄干,西红柿等也都是含铁小能手,
一般动物性比植物吸收率要高很多,所以想补铁的老铁们,可以多吃点动物性食品哦。