坐月子能吃鹅肝么
鸡肉、鸭肉、鹅肉哪个更有营养？
鸡肉、鸭肉、鹅肉哪个更有营养？
这三种都是各有各的优点：
鸡肉：有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
鸭肉：凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
鹅肉：鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。鹅肉是优质蛋白质，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点。鹅肉脂肪也容易被人体消化吸收，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
它们各有各的好处，总体来说鹅肉营养更高一点，而且在市场上价格也更高一些。
产妇鹅肝做法？
主料
鹅肝4片
蓝莓酱一勺
红酒四勺
辅料
胡椒粉适量
黑胡椒适量
蜂蜜一勺
1. 鹅肝切片，大约8毫米厚。
2. 用红酒和黑胡椒，盐腌制一下。
3. 腌制大概10分钟，两面沾上淀粉。
4. 平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了。
5. 另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱。
6. 放红酒。
7. 放一勺蜂蜜。
8. 放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠。
9. 浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢!
温馨小提示
腌制鹅肝的时候不要过咸，如果淡了可以在酱汁里放盐。