准备食材
小白也能学会制作桂花糖藕
制作桂花糖藕的过程并不复杂，首先需要准备好所有食材。新鲜的莲藕是制作这道甜品的关键原料，要将其洗净去皮，然后切成小段。此外，还需要糯米、红糖、桂花瓣、冰糖、水以及椴树蜜或蜂蜜等食材。
填充莲藕
接下来，将洗净的莲藕中间用筷子挖空，将糯米填入莲藕中，并用牙签固定好。这样可以让糯米在烹饪过程中更加饱满可口。
煮糖藕
在一个碗中，将红糖加入适量的水中，搅拌均匀成糖浆。然后将填充好糯米的莲藕放入红糖水中，大火煮开后改用中火慢炖约1小时，确保莲藕熟透入味。
加入桂花焖煮
经过1小时的慢炖后，将桂花瓣撒入锅中，再焖煮约10分钟。同时，在另一个锅中，将冰糖、水和桂花瓣一起融化成糖浆，待其冷却后，加入椴树蜜或蜂蜜，为桂花糖藕增添香甜口感。
最后处理
将焖煮好的桂花糖藕取出，切成薄片，然后淋上椴树蜜或蜂蜜糖浆，并撒上一些桂花瓣进行装饰。这样一道美味的桂花糖藕就完成了，甜而不腻，口感独特。
通过以上步骤，即使是厨艺不精的小白也能轻松学会制作美味的桂花糖藕，享受烹饪乐趣。这道甜品不仅味道香甜可口，而且营养丰富，是家人朋友聚餐或下午茶的绝佳选择。快来动手尝试制作吧！