虫草花炖老母鸡是一道美味营养丰富的菜肴，口感鲜美，受到许多人喜爱。下面将介绍如何制作这道美味佳肴。
虫草花炖老母鸡的美味做法
准备食材
首先要准备新鲜的虫草花和老母鸡。在市场购买一袋新鲜的虫草花，然后取出适量洗净备用。同时将老母鸡洗净，切块备用。
煮鸡肉和虫草花
将鸡肉放入碗中，加适量清水烧开，焯水一下。然后将焯过水的鸡肉倒入盆中，再加入适量清水冲洗干净。将洗净的虫草花和鸡肉放入锅中，用大火烧开。
炖虫草花炖老母鸡
等水烧开后，调至小火慢炖。盖上锅盖，慢炖两个小时左右，直至汤汁浓稠。可以根据个人口味添加适量的盐和味精来调味。
完成并食用
最后，将炖好的虫草花老母鸡端出，撒上适量的香菜提味。这道菜色香味俱全，老少皆宜，营养丰富，健康美味。赶快动手尝试制作这道美味佳肴吧！