教你怎么做香菇乌鸡滋补汤 如何制作美味的香菇乌鸡滋补汤

教你怎么做香菇乌鸡滋补汤

美食无分贵贱，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。对于热爱美食的人来说，它不仅仅是味觉上的享受，更是一种精神上的愉悦。今天我将分享给大家一道我钟爱的美食。

如何制作美味的香菇乌鸡滋补汤

准备食材

首先，需要准备干香菇，将其泡发12个小时。此外，还需要党参、当归、黄芪和蜜枣这几种中药材料。中药材料在药店均可购买，而蜜枣则可以在网上购买。将中药材料冲洗干净后，浸泡30分钟，以便让中药更好地发挥药性。

处理乌鸡

接下来，用少量开水焯一下乌鸡，去除血水后捞出，放入砂锅中。将砂锅大火煮沸，撇去浮沫后，转小火煮沸10至15分钟，再炖1.5至2小时。如果容器足够大，也可以选择更长时间的炖煮。

加入香菇

在小火炖煮1小时左右后，加入泡发好的香菇即可。在炖制过程中，不需要放盐，可以等汤熬好后根据个人口味调整盐的用量。这样做不仅让锅里的鸡汤更加鲜美，也能延长保存时间。

做好了这道香菇乌鸡滋补汤，赶紧来品尝吧！享受这份美味，也感受其中的营养滋补。