近期，网络上流传着杨梅泡出虫子的视频，引发了人们对食品安全的关注。专家解释称，这些虫子并非对人体有害的寄生虫，但并不是所有食物里的虫子都可以放心食用。
警惕食用易携带寄生虫的食物
小心龙虾、螺类、贝类和生鱼片
眼下正值享受大吃龙虾、螺类、贝类和生鱼片的季节。然而，在尽情品尝美食的同时，可能会不经意地摄入隐藏其中的寄生虫。以下将总结四类易受寄生虫污染且对人体构成巨大危害的食物。
小龙虾——肺吸虫病风险
小龙虾在南方的河流湖泊中广泛分布，由于生活环境水质较差，体内常寄生肺吸虫。生食或半熟食用小龙虾可能导致肺吸虫病，严重时可引起肺部大出血，甚至危及生命。
生鱼片——肝吸虫病警示
切成薄片生吃或油炸的生鱼片，常藏有肝吸虫病感染的淡水鱼种。肝吸虫寄生于人体肝胆管内，引起肝部不适症状，如肝区疼痛、腹胀等。
螺类——广州管圆线虫病防范
部分陆生或水生螺类体内可能寄生着管圆线虫幼虫。生食或未充分烹饪的螺类可能导致管圆线虫感染，严重时可侵袭脑部组织，造成神经系统疾病。
菱角——姜片虫病潜在威胁
秋季采摘的菱角、荸荠往往寄生着姜片虫，生食后可能引起消化道不适症状，并导致贫血、浮肿等全身疾病。
桔子、杨梅等水果是否可食
桔子或杨梅果实中如发现虫子，可以剔除受影响部分后食用其余部分。杨梅中的小虫主要为蝇类幼虫，对人体无直接危害，但建议在食用前浸泡处理以确保清洁。
通过警惕食用易携带寄生虫的食物，我们能更好地保护自己的健康。选择食品时，务必注意食品卫生和烹饪方法，避免因食用受污染食物而引发健康问题。