口水鸡，作为一道地道的川菜，不仅在家庭聚餐时备受欢迎，也经常出现在餐馆的菜单中。对于厨艺小白来说，制作口水鸡相对简单，无需复杂的烹饪技巧，只要跟着步骤走，很快就能端上一盘美味的麻辣口水鸡了。食客们纷纷表示，一学就会，哈哈。
享受美味的热辣口水鸡
做法简易：烹鸡至鲜
1. 鸡腿洗净后，放入冷水中，加入适量的姜片、葱和料酒，一起用中小火煮约15分钟，确保鸡肉煮熟。
2. 煮熟的鸡腿取出，切成小段，摆放在盘中，待用。
调味醍醐灌顶
1. 锅中烧热适量食用油，倒入碗中，接着加入3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、1勺盐，搅拌均匀，形成酱汁。
2. 少许香菜切碎，加入调好的酱汁中，再次搅拌均匀。
醇香浓郁：调料点缀
1. 将调好的酱汁淋在摆放好的鸡腿上，让其充分吸收酱汁的香气和味道。
2. 可根据个人口味添加适量花生碎或者芝麻，增添口感层次和香气。
通过以上简易的步骤，您就能轻松制作出一道美味的热辣口水鸡，不仅口感鲜美，而且麻辣开胃，绝对适合与家人朋友共享美食时品尝。快来动手尝试吧，让您的厨艺展现在更多人面前！