儿童菜谱——胖鸡的「咖喱饭」 儿童菜谱分享：营养丰富的「咖喱饭」

儿童菜谱——胖鸡的「咖喱饭」

咖喱是一种富含姜黄素的调味料，而姜黄素被认为具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等多重作用，因此在日常饮食中不可或缺。为了让孩子们享受到这种美味又营养的食物，我们可以尝试制作一道简单的咖喱饭。

儿童菜谱分享：营养丰富的「咖喱饭」

制作步骤

1. 将各种蔬菜如洋葱、青椒、胡萝卜，土豆以及鸡肉都洗净、削皮，并切成小块或片状。同时准备好蘑菇并切成适当大小的块状。

2. 在锅中加少许油，放入切好的鸡肉丁炒至变色。接着加入洋葱和胡萝卜继续翻炒直至洋葱爆香。

3. 加入土豆和一碗半的水，等水煮开后放入2-4块咖喱块，根据口味选用适量。

4. 搅拌均匀，在咖喱煮化的过程中可以根据个人口味加入盐、胡椒粉，甚至一些咖喱粉增添层次感。也可酌情添加糖、椰奶等调味。

5. 最后加入切好的青椒和蘑菇，继续煮至食材熟透即可享用！

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